一、大蒜今日行情回顾
单位：元/斤
| 2023年12月18日Mysteel大蒜库内价格预测表 | ||||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 预测 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.30 | 4.45 | 4.38 | 0.07 | 偏硬 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.97 | 4.10 | 4.04 | 0.02 | 偏硬 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 一般混级 | 3.80 | 3.85 | 3.83 | 0.04 | 偏硬 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.10 | 3.20 | 3.15 | 0.03 | 偏硬 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.00 | 2.10 | 2.05 | 0.03 | 偏硬 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 5.45 | 5.75 | 5.60 | 0.00 | 偏硬 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.65 | 4.85 | 4.75 | 0.00 | 偏硬 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.15 | 4.45 | 4.30 | 0.00 | 偏硬 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 3.55 | 3.85 | 3.70 | 0.00 | 偏硬 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 6.05 | 6.25 | 6.15 | 0.15 | 偏硬 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 5.15 | 5.65 | 5.40 | 0.15 | 偏硬 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.75 | 4.95 | 4.85 | 0.15 | 偏硬 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 3.90 | 4.20 | 4.05 | 0.00 | 偏硬 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 市场货 | 5.00 | 5.20 | 5.10 | 0.00 | 稳硬 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 印尼货 | 4.30 | 4.40 | 4.35 | 0.00 | 稳硬 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 4.20 | 4.30 | 4.25 | 0.05 | 稳硬 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 5.65 | 5.85 | 5.75 | -0.02 | 稳硬 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 5.10 | 5.25 | 5.18 | 0.00 | 稳硬 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.05 | 4.30 | 4.18 | 0.00 | 稳硬 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.70 | 4.00 | 3.85 | 0.10 | 稳硬 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 3.50 | 3.70 | 3.60 | 0.10 | 稳硬 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.10 | 3.20 | 3.15 | 0.05 | 稳硬 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 1.90 | 2.00 | 1.95 | 0.05 | 稳硬 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.20 | 4.30 | 4.25 | 0.05 | 稳硬 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.70 | 3.80 | 3.75 | 0.08 | 稳硬 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 3.50 | 3.60 | 3.55 | 0.10 | 稳硬 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.00 | 3.20 | 3.10 | 0.00 | 稳硬 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.02 | 2.50 | 2.26 | 0.01 | 稳硬 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 6.80 | 7.30 | 7.05 | 0.00 | 稳硬 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 6.10 | 6.60 | 6.35 | 0.00 | 稳硬 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 5.60 | 6.10 | 5.85 | 0.20 | 稳硬 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 4.90 | 5.00 | 4.95 | - | 稳硬 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 7.50 | 7.60 | 7.55 | 0.00 | 稳硬 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 6.80 | 6.90 | 6.85 | - | 稳硬 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 6.30 | 6.40 | 6.35 | - | 稳硬 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 6.00 | 6.10 | 6.05 | 0.00 | 稳硬 |
大蒜市场快讯：
12月15日，山东金乡新蒜一般混级主流成交价格在3.80-3.85元/斤。受降雪原因影响 ，金乡产区储存商惜售令供应端货源稍有减少，商家要价坚持，价格稳硬运行。采购商拿货积极性稍有提高，走货显快。未来持续降温影响商家心态。
江苏邳州红皮净蒜库内蒜价格稳硬，6.5cm红皮净蒜价格维持在6.80-7.30元/斤。邳州库内净蒜供应端货源维持原有，储存商心态稳健，正常出货。采购商拿货积极性稍有好转，走货较前期有所增加。
河南杞县产区库内蒜价格稳硬为主，一般印尼主流成交参考价在3.50-3.70元/斤。河南杞县产区供应端货源维持原有，储存商惜售，要价偏硬。采购商维持刚需拿货，拿货积极性稍有好转好转。好质量货源开始走货。
河南中牟价格稳硬为主。早熟蒜主流成交价格在3.80-3.85元/斤。一般印尼主流成交价格在3.50-3.60元/斤。 中牟产区储存商惜售，受降雪降温影响，交通受阻，运费上升，走货速度放缓。后期仍需关注天气变化对于产区的影响。
山东兰陵四六瓣白蒜价格平稳，当前印尼货主流成交价格在4.30-4.40元/斤。兰陵产区供应端货源维持原有，储存商要价坚持，商家挑拣好质量货源拿货。近日兰陵降雨为主，道路无结冰，整体运输正常。
山东莱芜红皮库内蒜价格窄调。莱芜6.5cm主流成交参考价5.65-5.85元/斤。主流规格成交活跃度不高。当前成交以小三级为主，主流成交价格再3.50-3.60元/斤。净蒜受高价位影响，走货速度不快，交投氛围清淡。
1.蒜米市场行情分析
| 12月15日山东金乡蒜米价格动态（单位：元/斤） | |||||||
| 产区 | 品名 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 金乡县 | 杂交新米 | 一般米 | 3.75 | 3.85 | 3.80 | 0.05 | 新蒜米 |
| 金乡县 | 杂交新米 | 优质米 | 4.20 | 4.40 | 4.30 | 0.05 | 新蒜米 |
蒜米行情：12月14日，山东金乡产区蒜米价格平稳，杂交新米一般货主流成交参考价3.70-3.80元/斤。蒜米市场整体走货速度不快，价格维持窄幅波动。当前出成率在0.85左右。原料蒜米料价格平稳，主流成交价在3.13-3.15元/斤 。
2. 蒜片市场行情分析
| 12月14日山东金乡脱水蒜片价格动态（单位：元/吨） | ||||||||
| 产区 | 年份 | 颜色 | 品名 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 山东金乡 | 2023年 | 纯白 | 杂交根片 | 17500 | 18000 | 17750 | 0 | |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 17800 | 18300 | 18050 | 0 | |||
| 山东金乡 | 2022年 | 纯白 | 杂交根片 | 17200 | 17500 | 17350 | 0 | |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 17500 | 17800 | 17650 | 0 | |||
蒜片行情：山东金乡产区蒜米价格偏硬，杂交新米一般货主流成交参考价3.75-3.85元/斤。蒜米走货速度较前期加快，下游采购力度加大。原料蒜米料价格上涨，主流成交价在3.00-3.20元/斤 。
三、大蒜产区天气预报
| 12月18日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 阴 | 零下6-1℃ |
| 山东兰陵 | 多云 | 零下5-1℃ |
| 山东莱芜 | 阴 | 零下7-0℃ |
| 河南杞县 | 阴 | 零下4-0℃ |
| 河南中牟 | 阴 | 零下5-1℃ |
| 江苏邳州 | 阴 | 零下3-0℃ |
12月18日，天气预报显示全国大蒜六大主产区以阴天为主，平均气温在零下7-1℃，预计今日产区正常交易。
四.大蒜预测
利好因素：8-11月份消费量表现乐观，去库速度较去年同期加快，商家对于剩余库存持乐观心态。
利空因素： 库存超预期，未来不确定性因素增加。新季大蒜种植面积预计增加，利空后市。
风险提示：资金及人气动向；终端消费的不确定性；种植面积扩种预期 。
价格预测：昨日主大蒜各产区价格平稳，大蒜各产区交投活跃度稍有好转，商家按需采购为主 。预计今日杂交一般混级主流成交价格在3.80-4.00元/斤。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。