数据来源：钢联数据
本周国内白羽肉鸡样本屠宰企业的平均开工率为63.68%，较上周下滑1.25个百分点。按产区看，东北产区整体硬抗库存开工宰杀，开工变动并不大；山东产区因库存高位并借助雨雪天气，有停工操作。个别企业出现长期停工操作，鸡源分摊到周边屠企，导致数据层面开工减量并不明显。本周在雨雪天气的影响下，鸡源存在提前出栏的情况；后期随着鸡源的逐步收紧，屠企开工呈减量态势。（样本屠宰企业共计20家，主要来自山东10家、辽宁6家、河南2家、河北2家）
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