【导语】2023年10月至今全国蔬菜降价现象普遍。山东、河北以及河南等地部分蔬菜产品出现滞销。多种蔬菜价格处于近几年以来相对低位水平，产区种植户损失惨重。2023年蔬菜价格为何如此低迷，菜贱伤农现象何时得到缓解，未来我国蔬菜价格将走向何方？我们一起来探讨。
2023年蔬菜价格自10月下跌，多种蔬菜跌破成本线
中国蔬菜综合月度价格指数显示：全年蔬菜价格呈现波浪式运行趋势且具有较为明显的季节性规律。在蔬菜丰收季节市场供大于求，可选择性较高，价格下跌。每年的夏秋时节，蔬菜价格相对拍便宜。蔬菜青黄不接之时，市场供小于求，棚内蔬菜种植成本较高，推升价格上涨。每年的春节前后及8-9月份蔬菜价格较高。2023年蔬菜价格自10月开始延续下跌模式，基本符合蔬菜季节性趋势运行规律。
近日部分产区蔬菜出现了滞销情况，究竟是什么令产区的蔬菜销不出去呢，其出现价格下跌的主要原因为：
第一，气温适宜，蔬菜大丰收。今年秋季蔬菜各产区气温适宜，风调雨顺，降水适度，长势良好。产区迎来大丰收且扎堆上市，令市场供大于求格局明显。
第二，恐慌情绪蔓延，联动效应令价格下滑。随着各产区不同种类蔬菜集中上市，市场供应量不断加大。且下周各产区将开始降温，部分蔬菜面临冻害风险。产区种植户恐慌情绪蔓延，抛售蔬菜令市场形成下跌趋势。在此基础上，产区、销区、商超等环节形成价格联动效应，商家观望情绪浓厚，采购积极性下降，令蔬菜出现滞销。
第三，种植户规模小，销售渠道有限。部分产区种植户采收已不够成本，最终选择弃菜不收，令部分蔬菜弃于田间。但由于种植户规模小、技术及销售水平有限，且无联动上下游产业链的能力，短时间不能把白菜运出产区，找到合适的白菜销售及加工渠道，令蔬菜出现滞销。
第四，叶菜类价格普遍便宜，批发商下产区采购热度下降。其他叶菜类蔬菜价格均不高，市场百姓可选择空间较大，批发商采购后批发市场下货速度并不快，盈利空间较小令商家下产区采购意愿降低。
蔬菜价格何时出现转机？
蔬菜价格的回升需伴随着天气及市场需求增加以及供需结构变化。12月份蔬菜产区山东、河南、河北等地将迎来大面积雨雪及气温骤降，或将对种植期蔬菜及叶菜存储造成较大影响，有望推升价格上涨。
第二，大面积雨雪天气会增加蔬菜运输难度，市场供大于求格局或将改善，在此契机下，蔬菜价格有望普涨。
第三，天气降温令露天蔬菜生长速度放缓，部分蔬菜主要由温室大棚供应，市场部分蔬菜种植体量减少，种植成本增加，供应端压力将减小。届时，蔬菜类价格会随着供需结构的调整发生变化。
第四，1-2月份，随着春节将至，国内蔬菜需求将增加，集中采购期会推升蔬菜价格上涨。
综合来看，2023年10月后蔬菜价格下跌主要受到蔬菜季节性运行规律、蔬菜集中上市、供大于求格局明显等因素影响。菜贱伤农，希望伴随季节性上行趋势，蔬菜价格能回归合理水平。
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