据Mysteel农产品调查数据显示，受原料玉米供应充裕支撑，玉米淀粉行业开机环比升高运行。
本周（11月30日-12月6日）全国玉米加工总量为68.12万吨，较上周升高1.75万吨；周度全国玉米淀粉产量为34.16万吨，较上周产量升高0.89万吨；周度开机率为63.63%，较上周升高1.66%。
（备注：2023年12月6日，当日开机率为66.83%）
附：2021-2023年玉米淀粉企业开机率走势图
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