本月核心观点：
2023年11月库内新蒜月均价为3.76元/斤，环比跌幅为1.60%，同比涨幅为115.25%，新蒜价格处于7年内最高位水平。新蒜主走蒜米料等低端货源。11月为大蒜销售旺季，受国外圣诞节备货影响，出口订单充裕。全国大蒜主产区总库存在300.08万吨，走货量为63.07万吨。10月中国大蒜总出口量为18.72万吨，环比增加1.70万吨，增幅为9.96%；同比减少3.21万吨，降幅为14.63%。Mysteel农产品预计12月大蒜价格微弱走势运行，山东金乡一般混级价格维持在3.40-4.00元/斤。
详情请点击： 大蒜市场月度报告（2023年11月）.PDF
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