作为传统的消费旺季，11月猪价旺季遇冷。据Mysteel统计，月初全国外三元生猪出栏价为15元/公斤左右，因本月供给端生猪出栏量增大，需求消费恢复较缓，11月猪价涨跌调整，整体跌幅大于涨幅，月末猪价14.5元/公斤左右，较月初下跌。近日政策面利好，叠加月底集团场出栏计划完成进度较快，养殖端看涨情绪点燃，月末猪价三连小涨。
数据来源：钢联数据
供应端猪源加大
据Mysteel农产品数据显示，月初样本企业11月份出栏计划环比增3.86%。接近年底，集团场出栏持续增量。且冬季，北方气侯寒冷，猪场较容易出现疾病波动。11月东部部分省份猪病不断，中小养殖企业各体重段商品猪受影响，市场猪源较多，但终端消耗有限。
开工同环比均增
据Mysteel数据显示，月初全国屠宰开工率为28.47%，月末全国周度屠宰开工率为32.26%，较上周增加0.09个百分点，同比上涨7.16%。冬季天气转冷，居民对肉类需求增加，多地白条地销增加，南方居民腌腊灌肠零星启动，但南方气候温度高于10°以上，腌腊不是最佳时候，还未全面集中开启。宰量随季节性上涨，需求消费恢复较缓。
数据来源：钢联数据
收储政策利好
近期，生猪价格低位运行。据国家发展改革委监测，全国平均猪粮比价连续三周以上运行在5：1~6：1之间，为推动生猪价格合理回升，按照预案有关规定，国家发展改革委将会同有关部门启动年内第三批中央猪肉储备收储工作。11月29日，中央储备冻猪肉收储交易1万吨，助燃养殖端信心，月末养殖端抗价惜售情绪浓厚。
11月猪价低位拉锯，月末养殖端看涨情绪较浓，且集团场出栏减量控价，月底猪价抬头。12月猪价能否延续月底涨势。整体供需呈博弈状态，年底集团场出栏压力仍存，整体猪源充足。需求端随着冬季往后，腌腊灌肠利好，预计12月猪价有望上涨，但整体涨幅有限。
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