特别声明：为了数据更能贴合市场变化趋势，2023年第1周开始，玉米深加工消费数据增加淀粉糖、柠檬酸板块消费，总样本数量增加至149家，如有反馈疑问请咨询，吴美霞02166896650。
样本说明：样本数量总计149家，含71家淀粉企业、40家淀粉糖企业、36家酒精、22家氨基酸企业、7家柠檬酸企业，其中淀粉企业与淀粉糖企业有重复。
据Mysteel农产品统计，2023年48周（11月23日-11月29日），全国149家主要玉米深加工企业共消费玉米141.24万吨，较前一周增加0.82万吨，玉米淀粉行业减量，淀粉糖、氨基酸及酒精行业增量。
分企业类型看，玉米淀粉加工企业消化玉米47.52万吨，较前一周减少0.8万吨；淀粉糖企业消化玉米22.95万吨，较前一周增加0.69万吨；氨基酸企业消化20.92万吨，较前一周增加0.51万吨；柠檬酸企业消耗玉米4.24万吨，较上周持平。酒精企业消化45.61万吨，较前一周增加0.42万吨。
| 全国玉米深加工分板块消费量 | |||
| 品类 | 上期 | 本期 | 增减 |
| 玉米淀粉 | 48.32 | 47.52 | -0.80 |
| 淀粉糖 | 22.26 | 22.95 | 0.69 |
| 氨基酸 | 20.41 | 20.92 | 0.51 |
| 柠檬酸 | 4.24 | 4.24 | 0.00 |
| 酒精 | 45.19 | 45.61 | 0.42 |
| 合计 | 140.43 | 141.24 | 0.82 |
分省份用量情况对比：
| 全国玉米深加工分省份消费量 | |||
| 省份 | 上期 | 本期 | 变化 |
| 山东 | 36.14 | 36.67 | 0.52 |
| 吉林 | 14.92 | 14.75 | -0.17 |
| 黑龙江 | 43.88 | 43.36 | -0.52 |
| 内蒙 | 8.65 | 8.68 | 0.03 |
| 河北 | 10.19 | 10.09 | -0.11 |
| 河南 | 8.88 | 9.31 | 0.43 |
| 安徽 | 5.79 | 5.79 | 0.00 |
| 新疆 | 2.06 | 2.06 | 0.00 |
| 宁夏 | 0.95 | 0.95 | 0.00 |
| 辽宁 | 3.16 | 3.85 | 0.69 |
| 四川 | 2.00 | 2.00 | 0.00 |
| 陕西 | 2.08 | 2.02 | -0.06 |
| 山西 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 甘肃 | 1.40 | 1.40 | 0.00 |
| 江苏 | 0.31 | 0.31 | 0.00 |
| 合计 | 140.43 | 141.24 | 0.82 |
原126家玉米深加工企业消费量统计
据Mysteel农产品统计，2023年48周（11月23日-11月29日），全国主要126家玉米深加工企业（含淀粉、酒精及氨基酸企业）共消费玉米132.9万吨，较前一周减少0.07万吨；与去年同比增加30.1万吨，增幅29.28%。
分企业类型看，其中玉米淀粉加工企业共消化66.37万吨，较前一周减少1万吨；氨基酸企业消化20.92万吨，较前一周增加0.51万吨；酒精企业消化45.61万吨，较前一周增加0.42万吨。
| 全国玉米深加工分省份消费量 | |||
| 省份 | 上期 | 本期 | 变化 |
| 山东 | 34.08 | 34.10 | 0.03 |
| 吉林 | 14.89 | 14.61 | -0.28 |
| 黑龙江 | 40.93 | 40.39 | -0.54 |
| 内蒙 | 8.76 | 8.76 | 0.00 |
| 河北 | 8.09 | 8.09 | 0.00 |
| 河南 | 8.63 | 9.05 | 0.42 |
| 安徽 | 5.88 | 5.88 | 0.00 |
| 新疆 | 2.06 | 2.06 | 0.00 |
| 宁夏 | 0.95 | 0.95 | 0.00 |
| 辽宁 | 3.38 | 3.68 | 0.30 |
| 四川 | 2.00 | 2.00 | 0.00 |
| 陕西 | 1.93 | 1.93 | 0.00 |
| 山西 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 甘肃 | 1.40 | 1.40 | 0.00 |
| 合计 | 132.97 | 132.90 | -0.07 |
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