据Mysteel农产品调查30家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机率下降。具体分地区来看，山东、安徽、广东开机下降，河北、陕西开机稳定，河南开机上升。
本周（11月23日-11月29日）国内30家小麦淀粉厂家产量为1.457万吨，较上周产量减少0.244万吨。开机率为29.91%，较上周下降5%。
附：2021-2023年小麦淀粉企业开机率走势
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