导语：11月中旬，随着蛋价跌至成本线附近，市场走货有所好转，多地库存压力减小，叠加盼涨情绪助推，蛋价不断走高，当前业内观望氛围浓郁，后市行情又该如何演绎？
鸡蛋价格偏强运行
截至11月24日，江苏鸡蛋均价在4.78元/斤，较11月1日均价4.37元/斤，涨幅9.38%，上旬价格最低跌至4.26元/斤。分析来看，11月份省内供应相对平稳，目前新开产蛋鸡主要是7月份左右补栏的鸡苗，考虑当时气温仍偏高，且饲料价格高位，养殖盈利有限，养殖单位的上鸡积极性并不高，所以当前省内新开产蛋鸡数量较上月增幅并不明显；而淘汰鸡方面，由于本月前期蛋价偏低，养殖端淘汰积极性较高，淘汰量有所增加，但随着蛋价不断上涨，同时淘汰鸡价格也有上涨迹象，部分养殖单位存老鸡延淘心理，综合来看，本月省内货源供应变化不大，货源供应相对稳定。而需求方面，11月份仍处于需求淡季，月内随着蛋价跌至成本线附近，养殖端惜售情绪增加，且贸易及终端环节出现抄底心态，市场走货出现好转，多地库存压力减小，叠加盼涨情绪助推，蛋价不断走高，而随着蛋价连续上涨，贸易环节有恐跌价情绪，叠加终端需求仍表现较为疲软，贸易商谨慎心态有所增加。
淘汰鸡价格震荡回升
截至11月24日，江苏淘汰鸡均价在6.58元/斤，较11月1日均价6.33元/斤，涨幅3.95%。淘汰鸡价格变动较鸡蛋来说更为明显，10月份淘鸡价格偏强，屠宰企业产品消化一般，略抵触高价货源，多按需采购，农贸市场受生猪及蔬菜价格较低影响，成交氛围清淡，随着11月初蛋价跌至相对低位，淘鸡价格亦呈下跌走势，养殖端盈利微薄，部分选择顺势淘鸡，货源供应量增加较为明显，但随着蛋价不断上涨，养殖端惜售心态渐浓，价格顺势回升。
需求疲软占主导，后市行情或稳中调整
综合来看，11月省内鸡蛋供应面变化不大，多是保持稳定状态，而需求仍是处于消费淡季，缺少节日等利好因素支撑，蛋价或以稳为主，局部地区小幅调整。
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