据Mysteel农产品调查30家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机率下降。具体分地区来看，河北、山东、河南开机下降，陕西、安徽、广东开机稳定。
本周（11月16日-11月22日）国内30家小麦淀粉厂家产量为1.701万吨，较上周产量减少0.285万吨。开机率为34.91%，较上周下降5.85%。
附：2021-2023年小麦淀粉企业开机率走势
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