根据Mysteel农产品对全国20家主要马铃薯淀粉厂家的最新调查数据显示，2023年第47周，截至11月22日，马铃薯淀粉企业淀粉库存总量为9万吨，较上周增加0.06万吨，增幅0.67%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本期库存 | 上期库存 | 增减 | 上月同期库存 | 增减 |
| 黑龙江 | 3 | 1.18 | 1.2 | -0.02 | 1 | 0.18 |
| 内蒙古 | 3 | 1.13 | 1.15 | -0.02 | 1 | 0.13 |
| 河北 | 4 | 0.94 | 0.97 | -0.03 | 1.08 | -0.14 |
| 甘肃 | 4 | 3.7 | 3.5 | 0.20 | 2.3 | 1.40 |
| 宁夏 | 2 | 1.28 | 1.3 | -0.02 | 0.85 | 0.43 |
| 河南 | 1 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 |
| 陕西 | 1 | 0.32 | 0.34 | -0.02 | 0.36 | -0.04 |
| 四川 | 1 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 |
| 云南 | 1 | 0.45 | 0.48 | -0.03 | 0.36 | 0.09 |
| 合计 | 20 | 9 | 8.94 | 0.06 | 6.95 | 2.05 |
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