一、行情回顾
| 全国主产区小麦市场价格 （单位：元/吨） | |||
| 省份 | 品种 | 11月21日 | |
| 粮商收购价 | 面企收购价 | ||
| 河北 | 小麦 | 2960 | 2978 |
| 河南 | 小麦 | 2940 | 2995 |
| 山东 | 小麦 | 2940 | 3001 |
| 安徽 | 小麦 | 2920 | 2995 |
| 江苏 | 小麦 | 2920 | 2994 |
二、面粉市场动态
面粉市场价格稳中偏弱运行，市场购销清淡。终端面粉需求表现疲软，面粉经销商滚动补库为主，整体拿货积极性不高。制粉企业面粉库存消耗缓慢，小幅降价促销。近期小麦价格止跌反涨，面粉价格将会维持平稳，关注小麦价格波动情况。
三、副产品市场动态
麸皮市场价格偏强调整，市场购销积极。粉企开机低位，麸皮随产随销无库存；利润微薄情况下，粉企不断提高麸皮出厂价。预计近期麸皮价格受供应偏紧影响偏强运行，关注小麦价格变动及企业开机动态。
次粉市场价格稳定为主，市场购销平稳。制粉企业次粉产量不高，下游需求表现尚可，市场供需维稳，价格无明显波动。预计近期次粉价格平稳为主，关注企业库存情况。3.0-3.5灰分次粉主流报价2400-2600元/吨。
标粉市场价格偏弱调整，市场购销清淡。随着天气转凉，下游水产、板材需求表现不佳；制粉企业库存消耗缓慢，小幅降价促销。预计近期标粉价格稳中有落，关注企业开机动态。1.2-1.5灰分标粉主流报价3160-3220元/吨。
四、行情预测
今日主产区小麦均价2993元/吨，较上周下跌0.86%，同比下跌8.08%。今日小麦价格止跌企稳，局部小幅上涨，市场购销平稳。小麦价格跌至低位水平后，粮商售粮意愿减弱，市场粮源流通减少。部分库存充足的企业停收消耗库存，部分企业开始小幅提价促收。短期内面粉需求难有明显好转，小麦价格涨幅有限，关注面粉需求变化情况。
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