一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.60 | 8.20 | 7.90 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 7.00 | 7.50 | 7.25 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.50 | 7.80 | 7.65 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 8.00 | 8.00 | 8.00 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 13.00 | 13.50 | 13.25 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 5.00 | 5.20 | 5.10 | 0.00 |
小辣椒：11月20日，国内小辣椒行情平稳运行，存储商入库积极，但当前辣椒干度较前期有所下降，整体交易尚可，价格基本稳定。目前柘城新晒椒好货：8.00-8.10元/斤，上通货：7.70-7.90元/斤，通货：7.50-7.60元/斤。临颍三樱晒椒色选精品：8.00-8.40元/斤，上通货：7.50-7.80元/斤，通货：7.00-7.50元/斤。金乡：晒椒精品：8.30-8.40元/斤，上通货：7.60-8.20元/斤，通货：7.00-7.50元/斤。
南方辣椒：周内云南文山砚山县辣椒城集中交易日，本周辣椒交易火爆，市场上货量300吨左右，主要以艳红以及其他品类为主，小米椒整体供应量不大，同时质量高的货源也较少，采购商拿货积极性一般，多挑拣合适货源采购，其中小米椒因为质量问题，价格有点偏弱，其他品种基本变化不大，本周交易剩余量不多。
大辣椒：11月20日，内蒙古开鲁通辽产区行情平稳运行，当前加工厂拿货是销售的主力，存储商还未入手拿货，日走货量300t左右，价格暂稳。 库外北京红好货：6.00-6.30元/斤，北京红新干椒：好货：5.00-5.20元/斤，花皮：3.40-3.80元/斤，望都椒：6.00-6.50元/斤，落地椒：3.80-4.20元/斤。
进口辣椒：11月20日，青岛港口印度椒行情偏弱运行，受国产s17供应影响，因印度椒价格长期处于高位，客商多选择用国内s17取代，印度s17价格受到冲击，价格偏弱调整。目前中国港口印度s17，精品无把17.00-17.20元/斤，精品剪把14.00-15.00元/斤，上等剪把14.50元/斤，中等偏上剪把13.80-14.00元/斤，中等剪把13.50-13.80元/斤，打粉剪把货13.20-13.50元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 11月20日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 |
1720.0 |
1716.5 | 9.5 | 0.56% | 1720.0 |
1706.0 |
244092 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，随着部分产区近期价格的小幅上扬，预计短时价格以稳为主，但是随着后面供应端的继续放大，价格不乏会有下滑的空间。
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