2023年小麦市场价格先落后涨
今年小麦市场供需格局对价格的影响表现更加明显。上半年市场粮源供应压力凸显，一方面2022年小麦增产明显，且新麦价格一直处于高位，饲料用量减少，市场结余较多。另一方面年后面粉需求持续疲软状态，粉企消耗库存为主，小麦市场供强虚弱价格高位回落，直至4月份小麦价格落至1.4元/斤以下，饲料企业开始入场收购小麦，小麦价格才止跌。新麦上市，小麦品质分化，优质优价。小麦收获之际，主产区很多地方经历连续降雨天气，芽麦的产生使得小麦饲料替代量增加，价格短暂低开后迅速上涨。跨区域流动性增加。7月份天气渐热，学生陆续放假，集体消费减少，需求弱势且需求端有一定库存，因此市场价格上行幅度不大。进入8月份以后面粉走货较前期改善明显，制粉企业小麦收购积极性提升，小麦价格涨势迅速；与此同时，政策小麦竞拍高成交高溢价，提振市场看涨情绪，小麦价格重心继续上移。国庆节前面粉旺季行情不明显，整体价格涨幅不大。国庆节之后小麦价格呈现震荡偏弱行情，终端面粉需求疲软，粉企面粉库存消耗迟缓，且价格弱势调整；粉企持续压价收购，市场价格延续偏弱的行情。
2023年饲料消费同比增加明显
春节过后小麦价格高位回落，直至4月份小麦价格回落至玉米价格之下，小麦饲料替代量激增，消费结构发生转变。再者就是新麦上市，天气影响小麦品质，大量芽麦进入饲料企业。8月份小麦价格迅速上涨，随着新季玉米大量上市，小麦饲料替代优势再次转弱，但4-9月份小麦饲料用量预估达到3000万吨以上的水平。
2023年粉企运营艰难
近几年随着面粉行业产能不断扩增，行业竞争日趋激烈。全国面粉行业是严重的产能过剩的局面，且行业处于洗牌的状态下。年前制粉企业建库成本基本都维持在1.58元/斤以上的水平；但年后面粉需求持续低迷，面粉价格接连回落，企业利润难以保障。下半年小麦需求增幅并不明显，且下游饲料养殖行情持续低迷状态，副产品价格整体处于地位水平，粉企面粉走货不畅，副产品价格亦难涨，企业利润长期处于亏损状态，粉企整体运营艰难。
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