根据Mysteel农产品对全国20家主要马铃薯淀粉厂家的最新调查数据显示，2023年第46周，截至11月15日，马铃薯淀粉企业淀粉库存总量为8.94万吨，较上周增加0.59万吨，增幅7.06%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本期库存 | 上期库存 | 增减 | 上月同期库存 | 增减 |
| 黑龙江 | 3 | 1.2 | 1.3 | -0.10 | 0.8 | 0.40 |
| 内蒙古 | 3 | 1.15 | 1.16 | -0.01 | 0.9 | 0.25 |
| 河北 | 4 | 0.97 | 1 | -0.03 | 1.08 | -0.11 |
| 甘肃 | 4 | 3.5 | 3 | 0.50 | 2.12 | 1.38 |
| 宁夏 | 2 | 1.3 | 1.1 | 0.20 | 0.79 | 0.51 |
| 河南 | 1 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 |
| 陕西 | 1 | 0.34 | 0.35 | -0.01 | 0.32 | 0.02 |
| 四川 | 1 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 |
| 云南 | 1 | 0.48 | 0.44 | 0.04 | 0.31 | 0.17 |
| 合计 | 20 | 8.94 | 8.35 | 0.59 | 6.32 | 2.62 |
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