据Mysteel农产品调查30家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机率上升。具体分地区来看，河北、山东、河南、陕西开机上升，安徽、广东开机稳定。
本周（11月9日-11月15日）国内30家小麦淀粉厂家产量为1.986万吨，较上周产量增加0.256万吨。开机率为40.76%，较上周增长5.25%。
附：2021-2023年小麦淀粉企业开机率走势
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