据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉库存数据小幅下降，本周山东、河南、辽宁皆有企业停机，玉米淀粉供应量下降，库存小幅下滑。
截至11月15日，全国玉米淀粉企业淀粉库存总量61.3万吨，较上周减少1.3万吨，降幅2.08%，月降幅2.78%；年同比降幅17.34%。
附2021-2023年玉米淀粉企业库存走势图
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