据Mysteel农产品调查30家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机率上升。具体分地区来看，山东开机下降，河南、安徽开机上升，河北、陕西、广东开机稳定。
本周（11月2日-11月8日）国内30家小麦淀粉厂家产量为1.73万吨，较上周产量增加0.152万吨。开机率为35.51%，较上周增长3.12%。
附：2021-2023年小麦淀粉企业开机率走势
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