2023年小麦淀粉市场受到供需、原料、玉米淀粉、及副产品各方面影响，价格变化频繁，由于其自身特性及价格优势，替代玉米淀粉、木薯淀粉优势明显，行业集中度进一步增强，且部分中小企业积极扩大产能、降低成本。龙头企业持续注重新产品研发、细化产品满足市场需求。结合历史数据，回顾2023年小麦淀粉、谷朊粉、玉米淀粉行情，了解小麦淀粉近5年供需情况及变化。
（1）上半年，原料价格回落，厂家成本压力减轻，小麦淀粉价格涨跌有限，下半年，原料价格强势反弹，叠加玉米淀粉支撑，小麦淀粉价格涨至3700元/吨的高位。
（2）小麦淀粉产能继续扩大，新增产能分布区域集中。
（3）7-8月份替代玉米淀粉优势明显，呈现淡季不淡行情，且在造纸中开始替代部分木薯淀粉，造纸业需求明显增加。
（4）谷朊粉出口减少，国内市场消化有限，供大于求形势下，历时半年价格连续下跌5000元/吨左右。
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Mysteel农产品2023/2024年中国小麦淀粉市场年度报告目录.pdf
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