【导语】11月新开产蛋鸡多为今年7月补栏鸡苗，从鸡苗销量推出本月新开产数量环比微增。淘汰鸡方面，上月淘汰平均日龄在532天，根据养殖周期推算本月待淘老鸡多为去年6月前后补栏鸡苗。通过前期鸡苗数据对比，11月新开产数量高于理论淘汰量，在产蛋鸡存栏量环比或递增。叠加当前多数市场存余货压力，本月鸡蛋市场供应面或利空蛋价。
数据来源：钢联数据
截至10月全国在产蛋鸡存栏量约为11.45 亿只，环比降幅 0.17%，同比增幅 2.97%。月内淘汰鸡出栏量略大于新开产数量，在产蛋鸡存栏量环比微降。10月主产区月均价为4.62元/斤，较上月下跌0.76元/斤，跌幅14.13%。10月蛋价弱势下跌，月初正值双节假期，市场需求平稳。假期过后各环节积攒部分库存量，叠加终端消费疲软，市场成交持续偏淡，多数市场出货遇阻，整月蛋价延续弱势。
一、11月新开产蛋鸡数量环比微增
数据来源：钢联数据
11月新开产蛋鸡多为今年7月份补栏鸡苗。当期蛋价及淘鸡价格环比均上涨，养殖盈利同步提升，局部大企业补栏积极性有所增加。不过当期仍处高温天气，育雏难度较大，叠加饲料成本居高不下，中小散补栏积极性依旧不高。据Mysteel数据统计，2023年7月鸡苗销量为3836万羽，较6月增加51万羽，增幅1.35%，从而推算出11月新开产蛋鸡数量微幅增加。
二、11月淘汰鸡出栏量或先增后减
10月老鸡平均淘汰日龄为532天，推出11月待淘老鸡多为去年6月前后补栏鸡苗，当期鸡苗销量下降明显，因此本月待淘鸡源供应有限。11月上旬受蛋价及淘鸡价格下跌影响，养殖单位看空后市选择积极淘汰。待淘鸡价格跌至低位后，加之可淘鸡源有限，部分养殖单位再次出现惜售心理。同时下游需求欠佳，屠宰企业收鸡意愿不强。预计11月淘汰鸡出栏量或呈先增后减趋势。
三、11月新开产数量大于理论淘汰量 在产蛋鸡存栏量环比增加
数据来源：钢联数据
从11月新开产蛋鸡与淘汰鸡理论出栏量来推算，本月新开产数量略高于淘汰鸡理论出栏量，11月在产蛋鸡存栏量环比增加。同时当前终端消费低迷，市场整体需求偏淡，各环节库存尚未消耗殆尽，预计11月鸡蛋市场供应面或相对宽松，对蛋价形成一定抑制力。
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