一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.50 | 7.90 | 7.70 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 7.00 | 7.50 | 7.25 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.10 | 7.40 | 7.25 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 8.10 | 8.30 | 8.20 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 13.50 | 13.80 | 13.65 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库内 | 好货 | 6.00 | 6.30 | 6.15 | 0.00 |
小辣椒：11月3日，国内三樱椒价格持续平稳，上货量逐步增加，随着个别产区存储商入库以及老干妈供应商拿货，市场交易好转，价格平稳。目前柘城新晒椒好货：8.10-8.30元/斤，通货：7.50-8.00元/斤。临颍三樱炕晒椒选精品：8.10-8.40元/斤，上通货：7.10-7.40元/斤，通货：6.40-7.10元/斤。金乡：晒椒精品：8.10-8.20元/斤，上通货：7.50-7.90元/斤，通货：7.00-7.50元/斤。
南方辣椒：周内云南文山砚山县辣椒城集中交易日，本周上货量干椒较为充足，艳红占比较大，小米椒占比较少，受北方小辣椒落价影响，客商拿货积极性有所下降，多种品种出现下滑，整体行情偏缓，今日价格延续。
大辣椒：11月3日，内蒙古开鲁通辽产区辣椒行情暂无明显波动，新椒上货量逐步增加，但辣椒干度相对有限，普遍在8.5成干左右，采购商多维持刚需采购，市场活跃度一般。 库内北京红好货：6.00-6.30元/斤，北京红新干椒：好货：5.00-5.50元/斤，通货：4.50-5.00元/斤。
进口辣椒：11月3日，青岛港口印度椒价格稳定，目前港口到货量依旧偏少，待售货源相对有限，客商对高价货源相对抵触，行情延续弱势。目前中国港口印度s17，精品无把17.00-17.30元/斤，精品剪把15.20-15.40元/斤，上等剪把15.00-15.20元/斤，中等偏上剪把14.80-15.00元/斤，中等剪把13.80-14.80元/斤，打粉剪把货13.50-13.80元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 11月3日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 | 1642.0 | 1645.0 | -6.5 | -0.39% | 1675.0 |
1636.5 |
440824 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，随着近期上货量的逐步增加，市场供大于求，短时辣椒价格或偏弱运行。
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