数据来源：钢联数据
本周国内白羽肉鸡样本屠宰企业的平均开工率为77.58%，较上周下滑1.74个百分点。一方面，从鸡源情况看，月底月初阶段各产区仍旧鸡源有缺口，山东当地鸡源逐步收紧，辽宁以辽南为代表也有顺势放假停产的情况；另一方面，山东的四川彝族工人本周陆续全部返乡，导致工厂开工有不同程度的下滑。整体看虽然11月份毛鸡出栏减量不大，但当下处于开工不饱和状态。（样本屠宰企业共计20家，主要来自山东10家、辽宁6家、河南2家、河北2家）
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