10月23日-27日河南、陕西生猪市场调研日志
河南企业A：郑州养殖企业
疫情发展：当地淘汰母猪价格快速下滑，5元降至3元，近两天回升至4块。本次疫情势头较去年来的更猛。变异病毒强度更大。
消费情况：猪肉70%家庭消费，30%外部餐饮消费；牛羊肉家庭消费仅占30%，其他饭店餐饮70%。
下游屠宰：河南日宰8万，去年6万，当地产能增加明显（大企业进入）现市场鲜销占比不断提高。
市场表现：在房地产、股市、农村中低层消费中均有表现。
生产指标：MSY提升，2023年为16头，往年15点多。
关于成本：综合成本低于8块，表现为品种更新（法系）、生产管理（料肉比2.5以内、去年2.7）及终端产品（品种均匀度好，体型好)
出栏体重：近月120公斤左右，去年10月出栏体重小，价高113-115公斤出栏积极。
产能调整：经产母猪万头，后续暂无增加计划；但年后有增加仔猪外采计划。
市场调整：散户退，集团上。去年及前年亏，资金、行情及疫情去化超预期，根据预期看后期反弹力度。
河南企业B：郑州屠宰企业
开工：日宰3500-3600头，9月初3000头（多自供，2000头采大场）
宰量提升：增量节点为年前、冬至前后，小年前后、腊月二十三前2-3周。
产品流向：70%-80%白条、分割20%左右，鲜销60%-70%。鲜品地销为主。
疫情影响：周口、驻马店、商丘、信阳区域疫情明显，恐慌性出栏增加80-90公斤，110-120公斤好收，当地发病比去年同期早，近日屠宰企业不再依赖龙头企业猪源。
亏损情况：年内企业持续亏损
冻品情况：企业满库，有外租，成本压力大。
河南企业C：新郑养殖场
产能变化：2023年养殖场母猪300头调减为180头。去年同期有二育，但今年未加入，市场保持谨慎乐观。
市场表现：消费不足，全国宰量未明显提升，体重没下。10月价格下跌，宰量不增，证明消费很差。
疫情表现：主要集中在豫东南，周口，漯河、驻马店、开封。疫情发病猪源外调量大，物流车费用上涨1/3，主要流入山东、河南、河北、两湖。本次疫情表现为急性，无法单独拔牙，多针对于母猪；仔猪、育肥影响占比少。疫情多影响中小养殖户，反应慢。集团相对少。10月份以来病毒检测率高达十多倍监测强度。或造成11月后有小断档。今年疫情来的早。
成本情况：成本下滑，非瘟后降的多，100多仔猪6块成本，综合成本7.2-7.3元/斤。
二育进程：仅为30%左右，上半年亏损，多谨慎。猪舍租金出一头40元左右，往年80元。
冻品库存：今年30%去化，2022年同期去化50%-60%。现库存高位，my、jl库存多在7万、15万，综合量大。
散户出栏时间：11月下旬至12月。
集团场表现：体重不下，抗价出栏证明企业资金并没有向舆论的那么紧张。
后市观点：未来比现在低的概率小，集团场没有明显增重压栏，大猪11月下旬9块。后续企业减重销售，转折点在明年7月，饲料就目前看持续下降，熬过非瘟市场有行情。
河南企业D：许昌养殖场
厂家情况：育肥存栏超2万，年内外购量相对较大。
疫情情况：中小场占比较大，大企业也有。母猪淘汰多为1-2胎龄。近期多区域发生，预估如果1个月持续爆发中小户就能清的差不多。
母猪屠宰厂：企业冻品库存高，现资金压力大，宰量有限，出栏猪源外调量大。
降本增效：1、成本优化，效能提升。2、龙头企业表现为多种形势，7月份企业有裁员，试点承包制。
出猪大县标准：达标为每人每年一头猪的标准，享受补贴。
后市预测:11月10号前母猪价格起不来，不能正常回归，产能大幅去化。后推导10个月后肥猪价格或上10元/斤；若11月底起不来，后续明年或上12元/斤。
河南企业E：洛阳养殖公司
疫情发展：省内多为点状发展，从安阳、濮阳、商丘、周口扩散。淘汰母猪价格下降1/4，低价到2元多，近两天回升。豫西相对稳定，去年疫情当地发生严重（但当时猪价低，但淘汰母猪价高），增量恢复后产能优化现多为1-2胎龄母猪。
生产成本：当地散户养殖成本7.5元以内，规模场垂直管理7.5-8.0元/斤，现仍在亏损但幅度有限，没到持续深亏地步。当地能繁母猪存栏缓慢递增，部分企业存满产降成本意愿及操作。中等场年内增加缓慢，散户数量减少，但存活企业现多有扩张。Zd、lh、hf当地多有放养。
散户生存环境：中散户硬件差、没有资金保障、意识偏低，资金缺口欠融资渠道。
母猪情况：现养殖场引种50公斤二元猪意向有限，多倾向于100-120公斤母猪补栏，减少中间环境影响。
当地二育：赔钱多，5-6月有上，8-9月上，赔钱后多较为谨慎，更愿意出手逃离市场。现二育猪不好卖，不看好后市，市场空栏率高，散户、集团场利用率40-50%。
消费预期：市场不缺肉，后续消费不会有太大增加，00后消费方式转变，替代品多，牛羊，水产等。
预测：明年10月份行情主要考虑：1.发病多为规模、中小场，集团场多属稳步增量状态，2.部分集团场的减产多为母猪被动淘汰，暂无主动。对明年下半年行情乐观度有限。
陕西企业F：西安养殖公司
产能概况：企业近 6 万经产，设计产能 6.5 万，年出栏 80 多万，今年计划百万，每月淘汰 1000-2000 头。企业有自宰厂，量少主供当地。9 月份出栏 3 万、10 月计划 7 万，11 月-12 月每月 8 万左右。
养殖成本：现完全综合成本在 14.5-14.6 元/公斤，养殖形势分为自养、租赁养、代养形势（代养 200-300 元/头）
生产绩效：料肉比 2.4-2.5（前期 2.6）；仔猪成活率为 25-26 头（去年23-24头），最高时达 28-29头。
出栏体重：出栏120-125 公斤；9 月份有小幅压栏调整，当地 xxw 出栏体重 110-120 公斤。
当地疫情：陕西现在基本没有疫情，多发区集中河南，江西、河南等地。正常情况下疫病发生空栏时间最快为 3 个月，正常半年再次复养。
屠宰情况 ：SH 宰量最大、DHM 不足 2 千、BB 千头,
当地二育：7-8 月二育养殖赔钱，东北二育同步影响，整体进场速度慢。100 斤补栏至 1 月份成本约 12 元/公斤
仔猪情况：仔猪短期价格仍低，进入 12 月份前后价格走高（补栏推算基本在6 月或以后出栏）。
冻肉情况：现市场也就去化了 40%，60%冻肉还在库里面，市场压力大。
市场情况：散户占比不足 30%，标准为年出栏千头以内的或母猪 50头内。
陕西企业G：西安高陵养殖企业
企业规划 ：产能还要计划增量。9、10 月出栏 2.7万、3.2万，11-12 月份3.5-4.3万。整体西北地区产能主要在陕西，其次靠近陕西的甘肃区域。
疫情情况：当地影响较为有限，山区传播速度慢。
出栏体重：出栏体重 250 斤，夏季体重一般为 230-240 斤，过年体重 260斤。
养殖成本：完全成本在 14.6 元/公斤，价格以上增重，价格之内增重意向减弱。
养殖方式：买仔猪育肥多。但抄底情绪差，一没钱，二看空行情。
西南腌腊情况：气温降到 10 度以内，直至年前 1-2 周都可以腌腊，加工企业一般提前 1 个月腌完。11 月终端或对 320 斤左右需求增幅较大。
后市预期 ：华中疫情预计带动明年 6 月份市场反转，但年前价格难上 8.5元/斤。明年 6-10 月之间行情受母猪影响多。
陕西企业H：渭南屠宰企业
概况 ：日宰 500-600 头，八月十五就三四天宰了 1400-1500 头，但马上就跌回来。企业设计产能超 3000 头。
收购情况 ：直供企业每天拉 1-2 车，主流体重 116-120 公斤。散户猪大，但最近没什么猪。低于 80 不要。
当地大猪 ：320-330 斤外调可达 15.6 元/头。运往四川、广东、四川。若有差价杭州、上海也发。
产品流向：本地为主，西安农产批市场，品种要求不高。
二育：近期有短时补栏养户。
冻品库存：500 吨，走货不好。
终端消费：需求下滑，健康意识提升，产品多元化。
市场影响 ：前期产能上量，市场猪多影响，后市不看好。大猪提振或有限。
陕西企业I：咸阳养殖企业
市场情况：河南低价猪冲击，消费不行，本地猪不好走。
分割 ：中小猪当地分割较差，资金及成压力，山东分割企业多降价收力度大。
当地情况 ：当地大企业出 1-2 万，龙头企业出猪量大。企业成本多14元/公斤 出头，放养为主。
市场表现: 温水煮青蛙，如果价格打到低点，市场都会好过，现在还是供需关系决定。
后市：不好涨，非瘟影响。往年 11 月份以后会进入疫情期，仔猪去年腹泻严重。
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