导语：从江苏市场10月份价格来看，10月27日江苏鸡蛋均价4.33元/斤，处于月内低点，同时也是近4个月内的最低点。10月江苏蛋市表现如何？11月蛋市又将怎样发展？让我们一起跟着小编的步伐具体来看一下。
纵观10月江苏蛋价走势，不难看出与全国主产区蛋价大体呈一致走向：国庆假期期间先小幅探涨后一路走弱，10月21日跌至低点后企稳。主因：节后市场需求转弱，市场走货偏缓，各环节库存压力稍增，蛋价承压下行，随着蛋价持续走跌，价格已基本阶段性触底。从而刺激各环节拿货积极性有所回升，市场流通速度预回归正常，蛋价趋稳运行。
供应面基本正常
在产蛋鸡存栏量取决于当月新开产的蛋鸡数量与老鸡淘汰量。10月份新开产的蛋鸡多为2023年6月份前后补栏的鸡苗，5、6月份蛋价偏低，养殖端对后市信心不足，多呈看空心态，加上由于天气原因，对育雏有所限制，从而导致新开产蛋鸡数量相对有限。淘汰鸡方面，当前淘鸡价格处于较高位置，养殖单位惜售延淘的现象明显，淘鸡出栏量相对有限，因此本月供应量维持稳定。
11月展望
从供应面看，近期蛋价持续走低，而养殖成本仍处相对高位，养殖场淘汰鸡出栏积极性增加，但因淘鸡价格位置偏高，屠宰企业收购积极性一般，且可淘鸡源有限，预计下周淘汰鸡出栏依旧不多；从前期鸡苗销量推算，新开产蛋鸡数量有所减少，故预计下周供应量稳定为主，微幅增加。
从需求面看，下周将会进入电商“双11”备货期，电商平台的拿货量预期增加，同时各地商超及农贸市场亦会借此做活动促销，备货量同步增加，而随着蛋价阶段性触底，食品企业及贸易环节存抄底意向，预计下周需求面或稳中向好。
从市场心态看，替代品猪肉、蔬菜等价格处于低位， 业者对后期蛋价位置持偏空心态，补货谨慎，对市场交易氛围有所影响。
综合来看，预计11月江苏蛋价先震荡探涨，但空间相对有限，后震荡走弱。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。
