大蒜夏收季价格高开低走，令多数储存商入库后亏损。另外2022-2023季大蒜质量参差不齐，部分货源霉变导致质量下降。反之，上一季大蒜整体质量较好，价格有一定优势的情况下走货速度较快，包装公司、下游加工企业及销区市场拿货积极性较高，库内蒜中高规格开库量偏少。
从当前库内蒜走势来看，9月份大蒜提前开库，老蒜走货速度创新高，对于去库形成利好支撑。国企节后随着农忙开始，各产区人工紧缺，加工企业拿货力度有所下滑。价格维持平稳偏弱走势运行。另外，销区市场表示目前老蒜走货速度尚可，新蒜因价位偏高、质量平平，走货力度不佳且盈利空间有限。预计十月份行业内仍主走老蒜。销售情况或将环比减少，同比增加。
进入10月份库内主走去年老蒜为主。新蒜以成交金乡一般混级及蒜米料为主。因当前金乡开库储存商处于亏损状况，储存商开库热度不高。河南中牟产区逐步开库中，商家处于亏损状态。河南杞县储存商开库意愿不高，处于亏损状态。兰陵产区盈利空间尚可。另外，10月上旬整体走货受农忙影响，较前期有所放缓，老蒜原皮加工体量有所减少。当前全国储存商平均盈利空间在0.05元/斤。
（备注：Mysteel农产品团队对于全国大蒜六大主产区储存商利润进行长期监测，主要追踪规格为：山东金乡杂交红蒜一般混级、河南杞县杂交红蒜普标印尼货、河南中牟县县杂交红蒜普标印尼货、江苏邳州杂交红蒜6.5cm净蒜、山东兰陵四六瓣白蒜印尼货以及山东莱芜杂交红蒜统货。）
新季大蒜种植情况：当前全国平均种植进度在六成以上，部分产区在八成左右。从目前种植情况来看，今年大蒜种植扩种概率较大。部分包地户表示目前蒜种销售积极性尚可，周边新地块也有增加种植大蒜比例。初步预计今年大蒜扩种幅度在8-15%左右。预计10月末各产区种植陆续收尾。届时，大蒜种植面积将逐步明朗。
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