数据来源：钢联数据
本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在22.00%，较上周上涨1.73个百分点。
本周开工上涨，一方面马上节假日，屠企开工补货、补规格；另一方面，周内毛鸡价格跌至低位，刺激屠企开工宰杀；周底厂家计划收紧准备放假，开工减少。
（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）
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