导语：每年10月份，除正常国庆假期外也属于苹果每年成熟下树时间，对应到产业方面，市场尤其关注每年下树后的开秤价格以及开秤后的现货价格走势。纵观2022产季，苹果维持了整体上涨行情，且在产季末端出现供不应求局面，叠加早熟品种开秤价格偏强、质量差、好货少等因素，市场对2023产季开秤价格充满期待，本文主要对开秤前后市场行情进行简要预期。
山东、陕西当前市场情况
山东产区：山东栖霞库内老富士基本结束，剩余货源基本不可交易，主要发往客商自己渠道，目前栖霞80#一二级条纹主流价格6.0元/斤左右。红将军方面：毕郭市场上货量逐渐减少，果农货进入销售后期，好货价格稍有上浮。价格方面：80#统货成交价格2.5-2.6元/斤（颜色稍好），一般货2.1-2.5元/斤（偏绿），三级1.7-1.8元/斤，成交方式：倒桶。
晚富士开秤：截至目前，山东大多数乡镇开始陆续摘袋，进入上色期，到下树之前天气情况较为重要，特别是前几年的连续阴雨天、冰雹等特殊天气，会对苹果下树时间产生影响，从目前天气情况看，2023产季山东栖霞产区下树时间预计正常下树（预计在10月3号左右）。山东产区牟平王各庄村晚富士零星开始收购，主要以客商抢市场为主，收购80#一二三级标准3.6元/斤，质量一般，此开秤价格略高，按照此质量、此价格，对应到晚富士陆续下树后80#一二级片红收购价格预计在4.0元/斤左右。
陕西：本周陕西产区早富士交易逐步收尾，采青富士陆续开始订货，由于未来一 周降雨天气预报，导致客商集中于本周进行采货，白水产区采青富70#以上通货订货价格从 3.2-3.5 元/斤，上涨至 3.5-3.7 元/斤，洛川土基镇 70#以上采青富士货量少， 好货价格 3.9 元/斤左右。由于采青富士好货供应偏紧，陕西洛川产区库存嘎啦成交较好，价格偏强，目前 70#以上库存嘎啦好货价格 4.5-4.7 元/斤，客商订购积极性尚可。 未来一周产地有降雨天气预报，产地预计集中摘袋时间推迟至 9 月 27 日之后，届时可关注产地货源质量情况以及客商订货积极性。
综上所述：预计山东产区苹果假期内开秤价格，80#一二级片红4.0元/斤左右，由于山东产区质量一般，80#一二三级开秤价格3.5元/斤左右。西部连续阴雨天，下树时间有所推迟，预计和山东产区下树时间重合，预计集中下树时间在10月7号开始。
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