【导语】10月马上到来，面临老姜逐渐下市，新姜陆续采挖上市的时节，不过今年的产地并未出现老姜剩余量见底的迹象，根据了解，目前农户手中货源虽已不多，但冷库仍有一定存量，价格行情近期处于震荡趋弱态势运行。
生姜（昌邑琨福市场主流洗姜）市场价格
（单位：元/斤）
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年份 |
9月30日 |
节后首日 |
涨跌 |
涨跌幅 |
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2018 |
2.45 |
2.50 |
0.05 |
2.04% |
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2019 |
3.35 |
3.60 |
0.25 |
2.23% |
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2020 |
7.55 |
8.50 |
0.95 |
12.58% |
|
2021 |
1.55 |
1.60 |
0.05 |
3.23% |
|
2022 |
2.50 |
2.40 |
-0.10 |
-4.00% |
上表是汇总近五年来昌邑水洗生姜国庆节前后主流均价变化情况，可以看出大多数年份生姜价格在国庆节后是有所增长的，但增涨幅度差距比较大，这主要还是取决于当时年份的生姜供需情况。
通过分析历年以来国庆前后的市场供需情况，结合今年生姜冷库剩余量偏多，那么在货源供应量充足且价格高位的的情况下，节假日对价格的提振作用微乎其微，但随着双节的临近，终端市场备货及消耗力度或会有一定的增强，当前客商采购时多想组织质量上乘的货源，但在最近日常好质量货源供应有限的情况下，预计好质量货源阶段内走势或维持稳硬趋势。
根据上图可以看出，十月份之前姜价都有一定的回落幅度，主要原因还是因为新姜采挖季临近，部分姜农倒井腾窖，外加临近十月，面临新一轮冷库续库，不少持货商出售冷库货源，因此窖姜、库姜都有出货，拿货客商可选择性增加，给了挑拣压价的机会，叠加今年大部分农户都想在新季生姜出姜前把余货售完，所以难免出现让价销售的情况。
但节后价格开始回涨，很大一部分原因仍是农户进入采挖季，无暇顾及出货，短时间内市场上货量骤减，一时之间有些供不应求，结合往年国庆节前后行情，预计今年国庆后短时间内生姜价格走势或将大概率受到供应端锁紧影响，以稳中偏硬态势运行，整体与往年情况难有太大偏差，但因节后终端商超、农贸市场、电商平台等环节假期促销结束，不再有节日备货需求，食品企业亦回归日常生产，旅游及餐饮行业无节日提振，需求出现减量，随着中小学开学，市场需求面将全面回归常态化。因此节后生姜价格虽有上涨概率，但仍会受制于价格高位及需求平稳上涨幅度不会太大。
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