导语：9月中旬，随着原料玉米价格连续下滑，导致淀粉糖整体价格震荡偏弱运行，厂家根据订单和库存调节价格。
图1 淀粉糖各产品价格走势图
由淀粉糖各产品价格走势图可以看出，2023年淀粉糖整体价格变动幅度并不大，也并未达到2022年高位，处于近3年来价格低位。自春节之后，淀粉糖价格一直震荡偏弱，一直到7月份，受原料玉米价格强势上行，企业成本增加，加之亏损较为严重下，淀粉糖价格才陆续出现上调。加之7、8月份，原料玉米上货量不足，导致市场限产较多，另一方面饮料、啤酒等也进入需求旺季，企业库存压力减少，支撑价格上涨。
图2 2022-2023年淀粉糖个产品开工率变化
由整体开工可以看出，2023年淀粉糖整体开工情况尚可，上半年淀粉糖开工较去年同期好转，主要是因为2022年新冠病毒，市场流通受限，企业停机限产时间较长，导致开工偏低，但2023年，市场放开，市场流通正常，加之白糖价格高位，替代增加下，支撑淀粉糖消耗尚可，整体产量增加。液体糖在7.8月份整体开工情况均有增加，主要是饮料、啤酒等处于需求旺季，开工明显上升。
图3 2022-2023年淀粉糖个产品产量变化
2023年1-3季度淀粉糖整体产量较去年有一定增加，主要还是因为市场流通正常，走货好转，加之今年白糖价格连续走高，导致淀粉糖替代增加，另一方面，国际市场物流恢复，淀粉糖价格也较去年下滑下，整体出口增加，对厂家开工起到一定支撑。
对于节后市场来说，国庆期间，华北地区新玉米上市，市场供应量增加，今年玉米有一定增产预期，对玉米价格或将起到一定压制，价格下滑，淀粉糖成本走低下，对市场心态和价格均起到一定压制。另一方面，国庆节后，下游饮料、啤酒、冷饮进入淡季，食品需求虽好与上半年，但考虑到短期并未有节日带动下，对淀粉糖消耗有限，淀粉糖走货压力较大，厂家在需求和成本双重利空下，价格走低预期较重。
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