据Mysteel农产品调查数据显示，本周结晶葡萄糖开工率45.15%，环比上周下滑0.7个百分点，近期原料供应一般，以及部分大厂生产不稳，导致开工低位。
库存方面，随着发酵和食品需求增加，结晶葡萄糖消耗增多，加之开工偏低，企业库存下滑。本周结晶葡萄糖库存16.33吨，环比上周下滑1.1万吨。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 5 | 9850 | 9300 | 550 | 48.37% | 45.67% | 2.70% | 28000 | 29500 | -1500 |
| 黑龙江省 | 3 | 19600 | 21000 | -1400 | 61.60% | 66.00% | -4.40% | 111500 | 121000 | -9500 |
| 山东省 | 10 | 16750 | 16450 | 300 | 36.39% | 35.74% | 0.65% | 20200 | 20000 | 200 |
| 总计 | 22 | 48650 | 49400 | -750 | 45.15% | 45.84% | -0.70% | 163300 | 174300 | -11000 |
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