特别声明：为了数据更能贴合市场变化趋势，2023年第1周开始，玉米深加工消费数据增加淀粉糖、柠檬酸板块消费，总样本数量增加至149家，如有反馈疑问请咨询，吴美霞02166896650。
样本说明：样本数量总计149家，含71家淀粉企业、40家淀粉糖企业、36家酒精、22家氨基酸企业、7家柠檬酸企业，其中淀粉企业与淀粉糖企业有重复。
据Mysteel农产品统计，2023年36周（8月31日-9月6日），全国149家主要玉米深加工企业共消费玉米119.5万吨，较前一周增加1.55万吨，玉米淀粉、淀粉糖行业玉米用量下降，酒精行业玉米用量增加明显。
分企业类型看，玉米淀粉加工企业消化玉米40.5万吨，较前一周减少1.9万吨；淀粉糖企业消化玉米21.87万吨，较前一周减少0.12万吨；氨基酸企业消耗玉米17.75万吨，较前一周增加0.23万吨；柠檬酸企业消耗玉米4.01万吨，较上周持平。酒精企业消化35.38万吨，较前一周增加3.34万吨。
| 全国玉米深加工分板块消费量 | |||
| 品类 | 上期 | 本期 | 增减 |
| 玉米淀粉 | 42.40 | 40.50 | -1.90 |
| 淀粉糖 | 21.99 | 21.87 | -0.12 |
| 氨基酸 | 17.52 | 17.75 | 0.23 |
| 柠檬酸 | 4.01 | 4.01 | 0.00 |
| 酒精 | 32.04 | 35.38 | 3.34 |
| 合计 | 117.95 | 119.50 | 1.55 |
分省份用量情况对比：
| 全国玉米深加工分省份消费量 | |||
| 省份 | 上期 | 本期 | 变化 |
| 山东 | 34.23 | 34.06 | -0.17 |
| 吉林 | 10.66 | 12.26 | 1.60 |
| 黑龙江 | 38.89 | 39.64 | 0.74 |
| 内蒙 | 6.65 | 5.79 | -0.86 |
| 河北 | 6.17 | 6.43 | 0.26 |
| 河南 | 6.95 | 6.95 | 0.00 |
| 安徽 | 2.92 | 3.25 | 0.33 |
| 新疆 | 2.06 | 2.06 | 0.00 |
| 宁夏 | 0.95 | 0.95 | 0.00 |
| 辽宁 | 3.52 | 3.94 | 0.42 |
| 四川 | 1.05 | 1.05 | 0.00 |
| 陕西 | 2.19 | 2.12 | -0.07 |
| 山西 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 甘肃 | 1.40 | 0.70 | -0.70 |
| 江苏 | 0.31 | 0.31 | 0.00 |
| 合计 | 117.95 | 119.50 | 1.55 |
原126家玉米深加工企业消费量统计
据Mysteel农产品统计，2023年36周（8月31日-9月6日），全国主要126家玉米深加工企业（含淀粉、酒精及氨基酸企业）共消费玉米108.87万吨，较前一周增加1.14万吨；与去年同比增加18.34万吨，增幅20.26%。
分企业类型看，其中玉米淀粉加工企业共消化55.74万吨，较前一周增减少2.43万吨；氨基酸企业消耗玉米17.75万吨，较前一周增加0.23万吨；酒精企业消化35.38万吨，较前一周增加3.34万吨。
| 全国玉米深加工分省份消费量 | |||
| 省份 | 上期 | 本期 | 变化 |
| 山东 | 31.92 | 31.71 | -0.21 |
| 吉林 | 10.12 | 11.70 | 1.58 |
| 黑龙江 | 35.83 | 36.31 | 0.48 |
| 内蒙 | 6.87 | 6.21 | -0.66 |
| 河北 | 2.61 | 2.61 | 0.00 |
| 河南 | 6.53 | 6.53 | 0.00 |
| 安徽 | 2.97 | 3.30 | 0.33 |
| 新疆 | 2.06 | 2.06 | 0.00 |
| 宁夏 | 0.95 | 0.95 | 0.00 |
| 辽宁 | 3.23 | 3.68 | 0.45 |
| 四川 | 1.05 | 1.05 | 0.00 |
| 陕西 | 1.93 | 1.93 | 0.00 |
| 山西 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 甘肃 | 1.65 | 0.83 | -0.83 |
| 合计 | 107.72 | 108.87 | 1.14 |
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