1.今日行情回顾
数据来源：钢联数据
9月1日江苏鸡蛋均价为5.28/斤，较8月31日鸡蛋价格持平。今日江苏市场到货正常，走货一般，各环节随行就市，价格持稳观望。
2.今日市场热点
江苏蛋价持稳观望。
3.后期市场分析
利好：库存维持低位；随着学校陆续开学，市场仍存一定备货需求，对蛋价有支撑 。
利空：蛋价处于较高位置；新开产货源逐渐增多。
风险提示：市场不确定因素较多，大家积极合理出货，不存不赌。
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