（单位：元/斤） 单位：元/斤
| 2023年9月1日金乡红皮杂交库内价格行情 | |||||||
| 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.00 | 4.30 | 4.15 | -0.10 | |
| 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.65 | 3.90 | 3.78 | -0.10 | |
| 杂交红蒜 | - | 一般混级 | 3.50 | 3.70 | 3.60 | -0.10 | |
| 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.80 | 3.10 | 2.95 | -0.10 | |
| 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.00 | 2.35 | 2.18 | -0.10 | |
大蒜市场快讯：9月1日，山东金乡红皮杂交大蒜收购结束，进入库内阶段。今年金乡提前开库。价格受库存影响价格下跌。金乡红皮杂交一般混级主流成交价格在3.50-3.70元/斤。此阶段库外零星上货，库内零星开库，走货体量均不大。加之库存整体超预期，商家观望市场为主。
| 备注： | |||||||
| 1.表中市场价格为大蒜原料冷库出库自提价格（包含冷库费、包装费、上车费），货品均为85斤白色亮袋装，不含代办费。 | |||||||
| 2.大蒜等级标准及定义： | |||||||
| 大混级：5.5-6.0cm的大蒜占比在60%以上为大混级； | |||||||
| 中混级：5.0-5.5cm的大蒜占比在60%以上为中混级； | |||||||
| 一般混级：4.5-5.0cm的大蒜占比在60%以上为一般混级； | |||||||
| 蒜米料：用作蒜米的有质量问题的（皮薄、发霉、散花）的次蒜； | |||||||
| 脱水蒜：用作蒜片的有质量问题的（皮薄、散花（小）、发霉、刀伤）次蒜； | |||||||
| 级蒜：经过过筛的严格按照横径分级的蒜为级蒜。 | |||||||
| 3.中间价：指大蒜贸易中最低价及最高价之间的市场主流价格。 | |||||||
| 4.表中价格单位为：元/斤。 | |||||||
| 5.以上报价不含税。 |
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