数据来源：钢联数据
本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在14.22%，较上周下跌2.31个百分点。
本周开工小幅下跌，一方面屠企库存上涨，出货困难，多数厂家以间歇性开工为主；另一方面受中元节及开学影响，请假、放假的厂家较多，整体开工低位下滑。
（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）
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