一、行情回顾
单位：元/斤
8月31日全国鸡蛋价格大局稳定，主产区鸡蛋均价5.27元/斤，较8月30日价格稳定 ，仅湖北粉蛋局部市场小幅走跌，下跌幅度在0.02元/斤；主销区鸡蛋均价5.23元/斤，较8月30日下调0.03元/斤，跌幅 0.57%，日内销区北京市场到货正常，走货一般，价格持稳；上海市场暂稳；广东走货一般，蛋价继续下调。
二、行情预测
学校开学后市场成交转淡，下游二批、三批经销商拿货情绪不高，且随着新开产蛋鸡数量逐渐增加，小码蛋货源高价难消，部分市场库存有所增加，预计今日全国鸡蛋价格稳定为主，局部市场小幅调整。
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