导语：目前早熟嘎啦的交易进入收尾阶段，早富士大面积摘袋工作已开启，预计3-5天后早熟富士将进入集中供应阶段。今年早熟嘎啦并没有波澜起伏的行情，价格维持稳中趋弱的走势。造成嘎啦行情平淡的原因为何？中秋还有一个月的时间，早富士或将成为备货主力军。
库存处于低位 供应端形成价格支撑
数据来源：钢联数据
从目前库存果的剩余情况来看，截至8月23日，本周全国主产区库存剩余量为21.80万吨，接近于去年同期水平，处于近5年的相对低位，从供应端对库存果的价格形成有效支撑。而销区市场并未对库存果的需求减淡，红度高、性价比高的库存货源，市场走货相对稳定。
从整个8月份库存果的价格情况来看，陕西和山东均有不同程度的上涨。其中山东产区条纹货源价格变动不大，片红货源价格呈上涨趋势，80#一二级客商片红货源从4.4-4.5元/斤涨至4.7-4.9元/斤，涨幅7.87%。洛川产区价格上涨处于陕西关中一带与陕北早熟嘎啦好货供应青黄不接的阶段，70#以上半商品从4.1-4.2元/斤涨至4.3-4.7元/斤，涨幅8.43%。
除了库存果自身供应端偏紧的情况外，早熟嘎啦的质量问题也是推动库存果价格上涨的因素。
质量问题频出 早熟苹果行情难有波澜
数据来源：钢联数据
从早熟秦阳以及早熟嘎啦的价格走势情况来看，今年普遍呈下降的趋势，而在交易后期逐渐趋稳。早熟秦阳由于是最早上市的纸袋品种，部分客商提前订货来抢占市场，因此其开秤价格较去年持平或略高，最早上市的嘎啦产区像是富平、合阳的嘎啦开秤价格也同样如此。
但早摘袋以及摘袋期间高温高湿的天气，导致今年早熟秦阳、嘎啦质量问题频出，返青、炭疽叶枯病影响了客商收购的积极性，价格也随着质量问题的出现逐渐下滑。也同样是因为早熟品种的质量问题给了库存果更大的销售空间和时间。因此在整个8月份早熟上市的时间段，被质量所拖累的早熟嘎啦对库存果的冲击作用并不大。
库存处于低位 早富士或将成中秋国庆备货主力军
目前陕西渭南早熟富士订货已经开始，70#以上订货价格3.5-3.8元/斤，低于去年同期预订价格。2022-2023产季早熟富士价格呈现高开低走的趋势，受库存嘎啦的冲击以及东西部早富士集中上市的影响，在中秋节前夕价格3日内下滑幅度破1元/斤，表演了一波“预期改变预期”的行情。
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2022产季 |
2023产季 |
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中秋时间 |
9月10日 |
9月29日 |
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上市时间 |
9月3日 |
预计9月2日-3日 |
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嘎啦存库热情 |
陕西产区入库热情高 |
客商偏谨慎，多以有自有渠道的客商打冷入库。集中在陕北产区 |
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早富士订货价格（合阳） |
3.6-4.2元/斤 |
3.5-3.8元/斤 |
今年客商相对谨慎，对于早熟嘎啦的入库积极性并不高，多是有自有渠道的客商进行打冷入库，因此在早熟富士上市的阶段，库存嘎啦的冲击作用同比去年将有所减弱。目前各产区早熟富士的摘袋工作已陆续完成，下周将集中上市交易，因此在中秋及国庆备货的阶段，早熟富士或将成为备货主力军。而采青富士的上市时间或将于去年所持平，届时也将占据一部分中秋及国庆节日备货的市场，9月份中熟苹果与新季晚富士的衔接性较强，新苹果的供应较难出现空档。
从目前产地早熟富士的质量表现来看，普遍好于嘎啦苹果，且随着气温的回落，产地早富士上色情况尚可。若早富士的质量未有较大问题的话，将对库存果形成较大程度的挤占，那库存果价格继续上涨的可能性将减小。但若早富士出现与嘎啦同样的质量问题的话，那库存富士将存进一步翘尾预期。
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