据Mysteel农产品调查30家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机率上升。具体分地区来看，河南开机上升，河北、山东、 陕西、安徽、广东开机稳定。
本周（8月17日-8月23日）国内25家小麦淀粉厂家产量为2.616万吨，较上周产量增加0.192万吨。开机率为56.97%，较上周上涨4.18%。
附：2021-2023年小麦淀粉企业开机率走势
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