导语：8月22日，全国外三元生猪出栏均价为17.04元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤，最低价云南15.96元/公斤，最高价浙江18.20元/公斤。全国猪价小幅上行，中北部多地小涨，南方偏稳、局部补跌。开学备货临近叠加七夕餐饮消费增长预期强劲，刺激北方部分地区养户惜售情绪增强，猪源供给压力减轻，养殖、屠宰端均稍有提价；南方市场交投加快，规模场接单情况稍有好转，短期行情止跌趋势明显，市场情绪影响下的近日行情或易涨难跌。
自7月中下旬以来，国内猪价持续上涨，据钢联数据显示：8月2日全国外三元生猪出栏均价17.59元/公斤，创今年以来新高，之后价格开始回落。截至8月20日全国生猪出栏均价16.99元/公斤，处月内最低点，整体回落幅度不大，价格窄幅调整为主。
从供给来看,前期生猪价格持续低迷，养殖企业亏损长达半年之久，社会场大猪认价出栏增加，大体重猪存栏量减少，生猪出栏均重不断降低，如下图所示。叠加年前年后生猪疫情对于散户场影响程度较大，仔猪受损严重，市场上的养殖主体数量明显减少，一方面7月份会有生猪阶段性出栏缺口，另一方面是因为7月本处高温夏季，市场对于大猪的需求减少，正因养殖企业对7月份肥猪价格的预期较悲观，故压栏意愿较低。致使大猪供应偏紧，肥猪和标猪价差不断拉大，标猪价格随肥猪价格不断走高，散户压栏惜售情绪渐浓，市场猪源减少；正逢月底及月初，集团场虽逢高增量出栏，对猪价有一定的打压，但出栏均重偏低，同时二育入场积极，与屠宰企业竞争猪源，导致生猪供应阶段性短缺，猪价环比大幅上涨。
从需求来看，近期8月底至9月上旬的时候会有很多学校陆续开学，开学时间段会带动一部分餐饮消费的增加，所以这对猪肉消费以及整个肉类的消费都会有所拉动，对生猪价格产生一定的支撑。但短期之内不会再延续过去8月上旬的连续大幅上涨的趋势，原因是天气炎热，终端市场消费不足，市场对高价猪肉接受程度不高，白条价格跟涨乏力，部分屠企宰量减少，二育当前猪价入场不积极，集团场正常出栏，市场供需僵持，价格窄幅调整变化不大。
当前市场散户占比减少，生猪主流出栏体重低，大体重猪源不足的问题难以解决，供需错配持续存在，对猪价有一定的支撑，下半年猪价很可能会呈现一种非特殊时间段猪价横盘震荡，开学、中秋、国庆、腌腊等鲜销和大猪需求明显的时间点或将呈快速拉涨状态，下半年生猪价格整体是上涨趋势。
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