| 产品 | 单位 | 2023/08/18 | 2023/08/11 | 涨幅 | 周环比 | 2022/08/18 |
年同比 |
| 生猪 | 元/公斤 | 17.07 | 17.01 | 0.06 | 0.35% | 21.43 | -20.35% |
| 鸡蛋 | 元/斤 | 5.25 | 5.27 | 0.18 | -0.38% | 4.81 | 9.15% |
| 大肉食鸡 | 元/斤 | 4.32 | 4.52 | 0.15 | -4.42% | 4.63 | -6.70% |
生猪：本周生猪价格先涨后跌，波动幅度较小，截至8月18日，出栏均价为17.07元/公斤，环比上涨0.06%，同比下跌20.35%。供应方面来看，市场猪源供给无明显变化，企业月度计划进度偏缓，散户上半周挺价居多，下半周出栏心态又有些改善。需求方面来看，白条走货不佳，屠企盈利困难，基本控量保鲜销供应老户为主，收猪积极性不高，二育入场谨慎，整体对猪价支撑无力。市场上下游心态博弈中，下游需求短期无明显改善，养殖端出栏积极性不高，预计猪价波动空间较窄，整体延续偏弱震荡走势。
鸡蛋：本周主产区价格先跌后涨，截至8月18日，全国主产区均价5.25元/斤，较上周均价上涨0.18元/斤，环比涨幅0.38%，同比涨幅9.15%。周初受蛋价高位影响，市场避险情绪主导，终端接货意愿不强，叠加冷库蛋出库，压制高价蛋市场，蛋价承压下行，价格下跌后各环节采购意向增加，买方跟进，价格出现快速反弹。从当前市场表现来看，预计下周鸡蛋市场继续震荡调整为主，调整幅度在0.10-0.20元/斤，主产均价5.00-5.20元/斤。
大肉食鸡：本周白羽肉鸡价格快速下滑，周内全国棚前成交均价为4.32元/斤，环比跌幅为4.42%，同比跌幅为6.70%。毛鸡价格下滑一方面来源于鸡源开始逐步增量，并且部分养殖端有加速出栏的操作；第二方面是山东企业为代表，开工意愿明显不足，半开工和停产情况普遍，削弱了整体鸡源不足的影响；第三方面是收鸡成本高位，加上工厂出货低迷，库存上涨迅速，屠宰端运行压力较大，只能下压收鸡成本。预计下周毛鸡开始区间震荡为主。
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