导语：8月绿豆市场涨跌互现，行情呈现两极分化。绿豆属于小杂粮品类之一，季节属性较为明显。商品绿豆自进入立秋以后行情持续转淡，而芽豆市场再次小幅提振，行情变化不一，进入第四季度绿豆又会发生怎样的变化呢？
首先来看芽豆行情，芽豆作为蔬菜的替代品，一直以来都是下游各地批发市场的热销品，但今年高价货源也让下游市场备货心态不一，高成本的采购压低商家利润，也导致部分商家采购进口绿豆作为国产替代。而今年东北绿豆种植面积较往年缩减严重，8月中旬产区基层余粮有限，货源缺失的影响也带动价格进一步小幅提振。
接下来是商品绿豆市场，商品绿豆作为食品业的消费品，一直在国内各地存在购销活动，但国产商品绿豆产量在近几年逐步下降，进口国家像缅甸、澳洲等低价质优的货源不断抢占销区市场，近几年的国产难有竞争力度，缅甸绿豆已成为市场争相采购的优质货源。根据价格走势图来看，今年缅甸绿豆压力巨大，主要受到国内市场消费低迷的影响，各地加工厂备货困难，货源消化周期拉长，价格在第三季度下滑尤为明显。从高点3.65元/斤一直降至3.4元/斤，价格下跌0.2元/斤，下跌幅度为6.85%。
进入第四季度，商品绿豆正式转淡，市场购销活动基本停滞，下游各大食品厂消化库存为主，难有采购意愿，价格基本维持平稳趋势运行。而芽豆市场终于来到需求旺季，作为冬季的蔬菜替代品之一，价格低廉优势明显，下游各地备货再次拉动市场走货，行情存在提振作用。同时进口方面乌兹绿豆存在入市现象，对东北芽豆涨势存在一定冲击。
综合来看，今年商品绿豆受市场消费、下游需求影响较大，供大于求的情况下，价格难有上涨趋势，近几年商品绿豆消费呈现下滑趋势，也是消费者对于非刚需的品类采购意愿较低，市场利空因素较多。建议商家谨慎备货，合理采购库存。
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