一、行情回顾
| 地区 | 8月15日 | 8月14日 | 涨跌 |
| 辽宁 | 5.17 | 5.17 | 0.00 |
| 山东 | 5.07 | 5.07 | 0.00 |
| 江苏 | 5.12 | 5.12 | 0.00 |
| 河北 | 4.94 | 4.85 | 0.09 |
| 河南 | 5.02 | 5.02 | 0.00 |
| 湖北 | 5.06 | 5.06 | 0.00 |
| 四川 | 5.30 | 5.30 | 0.00 |
8月15日主产区均价5.12元/斤，较8月14日持平，当前市场多以稳定观望为主，河粉走货较好，价格偏强；主销区均价5.06元/斤，较8月14日上涨0.01元/斤，涨幅0.20%，三大销区市场表现不一，北京上海终端需求正常，稳定观望为主，广东市场走货偏快，价格小涨。
二、行情预测
食品厂等备货需求明显增加，叠加部分地区高校、幼儿园假期陆续结束，食堂备货也陆续开启，市场整体交投氛围较为积极，近期虽有部分冷库蛋陆续出库，但今年整体冷库蛋存量不大，并未造成市场的供应压力， 各环节盼涨情绪较为明显，预计今日蛋价涨多稳少，市场整体偏强为主。
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