| 产品 | 单位 | 2023/08/11 | 2023/08/04 | 涨幅 | 周环比 | 2022/08/11 |
年同比 |
| 生猪 | 元/公斤 | 17.01 | 17.05 | -0.04 | -0.23% | 21.21 | -19.80% |
| 鸡蛋 | 元/斤 | 5.27 | 5.09 | 0.18 | 3.54% | 4.58 | 15.07% |
| 大肉食鸡 | 元/斤 | 4.52 | 4.37 | 0.15 | 3.43% | 4.7 | -3.83% |
生猪：本周生猪价格冲涨动力减弱，价格回落，截至8月11日，出栏均价为17.01元/公斤，环比下跌0.23%，同比下跌19.80%。上周末及周初，因立秋节气到来，养殖端散户抗价情绪较强，猪价出现小幅提升。但近期白条受毛猪推动涨幅较大，下游需求受到一定抑制，终端市场走货不快，市场竞争激烈，白条价格回落，屠企被动缩量压价收猪，高位猪价成交乏力，猪价松动下跌。目前整体供应仍充裕，养殖端出栏心态改善，近日猪价将出现有一定的回落调整。
鸡蛋：本周主产区价格呈现涨-跌-涨走势，截至8月11日，全国主产区均价5.27元/斤，较上周均价上涨0.18元/斤，环比涨幅3.54%，同比涨幅15.07%。周初蛋价涨至阶段性高位，终端对高价接受度有限，下游采购心态转为谨慎，市场观望情绪增加，蛋价承压走低。周尾季节性旺季逐渐来临，市场情绪再次转好，终端及食品企业备货量有所增加，蛋价再次强势上行。预计下周鸡蛋市场震荡调整为主，不乏有回调可能，调整幅度在0.10-0.20元/斤，主产均价5.00-5.20元/斤。
大肉食鸡：本周白羽肉鸡价格大幅上涨，周内全国棚前成交均价为4.52元/斤，环比涨幅为3.43%，同比跌幅为3.83%。涨价主因是本周处于中伏天，本周出栏鸡源为近期的最低值，企业连续停工停产，半开工状态愈加严重；次因则是河北受泄洪区影响，泄洪区内鸡源大多在上周提前出栏，且前期预计短时间内无法补栏，行业内有炒作迹象。周尾毛鸡承压下调，但下周鸡源持续偏紧，预计价格震荡为主。
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