| 产品 | 单位 | 2023/08/11 | 2023/08/04 | 涨幅 | 周环比 | 2022/08/11 | 年同比 |
| 豆油 | 元/吨 | 8447 | 8492 | -45.00 | -0.53% | 10593 | -20.26% |
| 豆粕 | 元/吨 | 4679 | 4531 | 148.00 | 3.27% | 4281 | 9.30% |
| 玉米 | 元/吨 | 2905 | 2860 | 45.00 | 1.57% | 2785 | 4.31% |
| 棉花 | 元/吨 | 18172 | 18103 | 69.00 | 0.38% | 16032 | 13.35% |
| 苹果 | 元/斤 | 5.25 | 5.25 | 0.00 | 0.00% | 4.1 | 28.05% |
豆油：本周国内主力合约即将面临移仓换月，盘面较为动荡，产能、产量因部分企业计划内停机以及其他外部原因开机率减小，库存虽有减少但减幅不大；贸易商因补前期空单以及远月建仓，成交量尚可。国外方面，虽美国商业库存有所增加，但夏季消费尚未结束，且沙特减产支撑，油价继续上涨，加之竞品油脂走强，给予豆油支撑。原料端大豆因天气降雨影响，产量有望改善，但同时限制大豆价格，而现阶段出口尚可，对于豆油盘面有所支撑，后期还需关注USDA报告对于单产的定义。截至8月11日，全国一级豆油均价8447元/吨，环比8月4日8492元/吨下调45元/吨，降幅为0.53%，同比下跌20.26%。
豆粕：本周豆粕市场现货价格持续上涨，截至8月11日全国43%豆粕市场均价4679元/吨，周环比增幅为3.27%，年同比增幅为9.3%。因临近交割，美豆盘面震荡偏弱运行，连粕期价与之背离，因天气预报显示未来两周美豆产区天气趋于正常，市场对天气炒作暂缓，目前市场焦点集中在美国农业部12日零点发布的最新一期全球农作物供需报告上，报告发布前交易商调整持仓，市场普遍认为美国农业部将下调单产。国内方面，由于海关收紧进口大豆检疫措施，企业担心进口大豆到厂延迟影响加工进度，挺粕动力提升，全国豆粕价格处于居高不下状态。
玉米：截止到8月11日，全国玉米均价2905元/吨，较上周上涨1.57%。本周东北玉米价格上涨为主，物流成本上涨挤占部分涨价利润。周初出现大范围降水，发运和物流受阻，个别地区低洼地块出现积水，引发市场对新作产量的担忧，产区出货节奏放缓，报价上涨。华北地区玉米价格快速上涨。本地货源出货量较少，东北粮源入关速度放缓，市场供应维持偏紧状态，深加工企业门前到货量维持低位。销区玉米市场偏强运行，多重利好因素提振玉米价格快速上涨，港口贸易商挺价积极。但下游饲料企业以满足刚需为主，可选择替代品较多。目前市场看涨情绪仍较浓，预计短期玉米价格维持高位，关注产区天气及市场心态变化。
棉花：本周棉花价格上涨，截至8月11日，全国3128皮棉均价18172元/吨，周环比涨幅0.38%。郑棉期价窄幅震荡，贸易企业积极销售，纺企采购意愿较低，交投表现欠佳，纺企原料库存合理控制在一个月以内，市场询单问价居多，实际成交较少，预计短期棉花价格震荡偏强运行。
苹果：本周山东产区一二级晚富士客商货价格稳定，截至8月11日栖霞80#一二级客商货主流报价5.25元/斤，环比上周五持平，较去年同期涨幅28.05%。由于西部早熟好货难寻，返青及表面黑点的现象影响客商收购积极性，部分客商反而转而调库存果发往市场，周内山东库存货走货加快，存货商也未有明显压货情绪，交易氛围良好，价格稳定运行。下周西部早熟红货将集中上量，对库存货形成一定冲击，但由于目前库存已处近5年低位，后期压力不大，预计短期内现货价格稳定运行为主。
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