特别声明：为了数据更能贴合市场变化趋势，Mysteel农产品对样本点进行了优化，2023年第1周（2023年1月6日）开始，新增了6家进口大豆压榨样本企业，总样本数量增加至117家，现方便用户使用，新老口径并行发布。在此期间，如有反馈请咨询，涂纪欣，021-26090107。
据Mysteel对国内主要油厂调查数据显示：2023年第31周（7月28日至8月4日），全国主要油厂大豆库存、豆粕库存、未执行合同均上升。
开机情况：第31周（7月29日至8月4日）111家油厂大豆实际压榨量为176.77万吨，开机率为59.4%；123家油厂大豆实际压榨量为201.51万吨，开机率为58.24%。
成交情况：第31周共成交231.77万吨，日均成交46.35万吨，成交均价4489.4元/吨。
其中大豆库存为534.61万吨，较上周增加42.69万吨，增幅8.68%，同比去年增加19.64万吨，增幅3.81%；
豆粕库存为77.03万吨，较上周增加1.61万吨，增幅2.13%，同比去年减少12.66万吨，减幅14.12%；
未执行合同为584.9万吨，较上周增加247.05万吨，增幅73.12%，同比去年增加111.07万吨，增幅23.44%；
豆粕表观消费量为138.04万吨，较上周增加0.14万吨，增幅0.1%，同比去年增加4.36万吨，增幅3.26%。
据Mysteel对国内主要油厂调查（按样本点调整后口径）数据显示：2023年第31周，全国主要油厂大豆库存、豆粕库存、未执行合同均上升。大豆库存为547.01万吨，较上周增加41.19万吨，增幅8.13%；豆粕库存为80.83万吨，较上周增加2.11万吨，增幅2.68%；未执行合同为595.9万吨；较上周增加248.05万吨，增幅71.31%；豆粕表观消费量为157.08万吨，较上周增加1.69万吨，增幅1.09%。
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