| 日期 | 小麦淀粉 | 玉米淀粉 | 价差 |
| 2023/8/3 | 3180 | 3340 | -160 |
| 2023/8/2 | 3180 | 3345 | -165 |
| 2023/8/1 | 3170 | 3345 | -175 |
| 2023/7/31 | 3170 | 3345 | -175 |
| 2023/7/28 | 3190 | 3330 | -140 |
| 2023/7/27 | 3190 | 3320 | -130 |
| 2023/7/26 | 3190 | 3320 | -130 |
| 2023/7/25 | 3190 | 3335 | -145 |
| 2023/7/24 | 3190 | 3345 | -155 |
| 2023/7/21 | 3190 | 3375 | -185 |
备注：1、各品种取价如下：小麦淀粉为25KG包装主流价、玉米淀粉25KG包装主流价 2、单位：元/吨 3、两者对应主产区主流平均成交价统计
分析：今日小麦淀粉与玉米淀粉价差-160元/吨，价差较昨日缩减5元/吨，目前小麦淀粉有一定替代优势。
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