导语：截至7月26日主产区特精粉均价3196元/吨，环比上月跌幅1.3%，同比去年跌幅10.97%。进入7月份以来，面粉走货不温不火，价格持续回落，企业利润难为维持，运营更加艰难。
原粮价格震荡波动
小麦作为加工面粉的主要原料，其价格波动对面粉价格起到关键的影响。进入7月份以来，小麦价格涨跌频繁，但主流价格一直围绕在1.38-1.42元/斤。企业生产成本处于高位，面粉价格受到成本支撑，短期内继续回落空间不大。
开机优于去年同期 整体依旧低位
从今年企业开机来看，整体高于去年同期，但依旧处于低位水平。春节过后小麦价格持续回落，面企原粮收购成本下降，面粉经销商看空后市备库不积极，制粉企业开机难有明显起色。面企库存消耗缓慢，面粉价格一蹶不振。疫情过后，面粉需求未有预期的明显好转，面粉产能过剩，供大于求的矛盾突出，面粉价格难以维持坚挺。市场竞争压力大，大厂开机常年维持高位，小厂市场份额不断被挤压，在淘汰的边缘徘徊。
粉企利润微薄 运营艰难
今年上半年，小麦市场余粮高于往年同期，市场粮源供应宽松，春节过后小麦价格在短暂的走高后，急转直下，受原粮价格回落影响，面粉价格持续跟跌。粉企前期原粮建库成本皆在1.58元/斤以上，但面粉、副产品价格高位回落，使得企业实际生产利润呈现负值。7-8月份面粉进入需求淡季，企业维持安全库存情况下，采取按需采购的策略。企业利润难以维持情况下，面粉价格阶段性维持坚挺。
短期面粉需求疲软 后期缓慢回暖
7-8月份面粉需求难有明显改善，天气炎热难以存储，其次终端消费疲软，面粉价格延续弱势调整态势。8月中下旬，学校开学能提振企业开机及面粉走货，面粉价格受需求带动能有一波小幅上涨行情。10月份之后，随着天气转凉，叠加中秋国庆节日需求提振，面粉消费有望增加。人口增速放缓，人们生活水平提升，不再只是温饱更多的精神消费或者替代消费增加，长期来看面粉需求呈现弱势行情。
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