| 日期 | 小麦淀粉 | 玉米淀粉 | 价差 |
| 2023/7/17 | 3190 | 3375 | -185 |
| 2023/7/16 | 3180 | 3375 | -195 |
| 2023/7/15 | 3180 | 3380 | -200 |
| 2023/7/14 | 3180 | 3385 | -205 |
| 2023/7/13 | 3180 | 3390 | -210 |
| 2023/7/12 | 3180 | 3410 | -230 |
| 2023/7/11 | 3180 | 3410 | -230 |
| 2023/7/10 | 3180 | 3410 | -230 |
| 2023/7/7 | 3150 | 3390 | -240 |
| 2023/7/6 | 3150 | 3390 | -240 |
| 2023/7/5 | 3140 | 3360 | -220 |
| 2023/7/4 | 3140 | 3360 | -220 |
备注：1、各品种取价如下：小麦淀粉为25KG包装主流价、玉米淀粉25KG包装主流价 2、单位：元/吨 3、两者对应主产区主流平均成交价统计
分析：今日小麦淀粉与玉米淀粉价差-185元/吨，价差较昨日缩减10元/吨，目前小麦淀粉替代优势明显。
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