导语：2023年7月3日，国家发展改革委发布公告称全国平均猪粮比价低于5：1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。为推动生猪价格尽快回归至合理区间，国家发展改革委将会同有关方面启动年内第二批中央猪肉储备收储工作。7月12日，华商储备网发布《关于2023年第二批中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知》，将于7月14日挂牌竞价交易2万吨。今年第二次收储事宜差不多正式落地。
据Mysteel数据显示，本周生猪出栏均价在13.93元/公斤，较上周上涨0.06元/公斤，环比上涨0.43%。按照以往的收储规律，由发改委先公布启动收储后再由华储网公布收储事项，此次跳过此次步骤直接公布，其实早在5月5日，发改委就发过公告全国平均猪粮比价为5.21：1，处于过度下跌二级预警区间，国家发展改革委会同有关部门研究适时启动年内第二批中央冻猪肉储备收储工作。时隔两个月，才正式启动收储，期间猪价一直处成本线下低位运行，窄幅调整，行业亏损严重。另一个不同以往的点是华储网的轮储一直在进行，以往没有公布具体的轮储情况，此次轮储却在收储前公开透明。
目前市场供应端养殖企业的出栏节奏比较稳定，商品猪的出栏均价窄幅调整，并无明显波动。仔猪价格近期由于业内后市预期下调，补栏操作减少，价格跌势明显。生猪出栏均重也呈现下跌趋势。2023上半年能繁母猪产能去化不明显，且已去化产能主要集中在散户，集团场去化进度缓慢或未去化，故下半年生猪出栏呈稳定增量态势。
需求端终端市场白条消费并无明显提振，据钢联监测的样本屠宰企业开工率显示较去年同期宰量有所增加，但二季度下跌趋势明显。近期鲜销率稳定为主，屠企的冻品库容率居历年高位，企业出货压力较大，下半年冻品行情预期不及毛猪、白条。
2万吨的收储量相比一年5500万吨的猪肉产量和一个月460万吨的消费量来说微乎其微，收储本身不能引起供需的实质性变化，主要是给市场传给信心，影响出栏节奏，在正确的时机能推动了市场的上行。 持续下跌的猪价并没有带来生猪基本面的根本性改变，在规模场取代散户、低成本取代高成本、高效取代低效以及上市公司逆势扩张的关键时期，阵痛是难免的，短期内，生猪的供给形式有一定程度的缓解，比如大猪的减少，体重的下降，饲料消耗减少等，但是现在标猪不缺，集团出栏量稳中有增，需求也是最差的时刻，因此仅靠收储无法扭转供需形势，反而如果市场在收储的干预下再度压栏，那未来形式堪忧。理论上，再熬一两个月随着温度下降，大猪库存消耗殆尽，体重止跌回升，膘肥价差扩大，需求回升，猪价会慢慢回到成本线上，现在收储如果干预了进程，那今年形势严峻！
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