1、大蒜今日行情回顾
单位：元/斤
| 2023年7月11日Mysteel大蒜收购价格预测表 | ||||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 预测 |
| 山东金乡县 | 太空红蒜 | - | 特大混级 | 4.78 | 5.33 | 5.06 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 太空红蒜 | - | 大混级 | 4.63 | 4.73 | 4.68 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 太空红蒜 | - | 中混级 | 4.43 | 4.53 | 4.48 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 太空红蒜 | - | 一般混级 | 4.38 | 4.48 | 4.43 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.33 | 4.48 | 4.41 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 4.06 | 4.26 | 4.16 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 一般混级 | 3.88 | 4.08 | 3.98 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.03 | 3.38 | 3.21 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.08 | 2.28 | 2.18 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.85 | 5.05 | 4.95 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.45 | 4.65 | 4.55 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.15 | 4.30 | 4.23 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 4.05 | 4.15 | 4.10 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 5.45 | 5.55 | 5.50 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.80 | 5.00 | 4.85 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.55 | 4.75 | 4.65 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 4.35 | 4.55 | 4.45 | -0.10 | 稳弱 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 市场货 | 4.00 | 4.20 | 4.10 | 0.00 | 稳弱 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 印尼货 | 3.75 | 3.85 | 3.80 | 0.00 | 稳弱 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 4.05 | 4.25 | 4.15 | 0.00 | 稳弱 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 5.00 | 5.20 | 5.10 | 0.00 | 稳弱 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | 0.00 | 稳弱 |
| 山东莱芜 | 白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.15 | 4.35 | 4.25 | 0.00 | 稳弱 |
| 山东莱芜 | 白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.50 | 4.80 | 4.65 | 0.00 | 稳弱 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.30 | 4.60 | 4.45 | 0.00 | 稳弱 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 4.15 | 4.25 | 4.20 | 0.00 | 稳弱 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 3.70 | 4.05 | 3.88 | 0.00 | 稳弱 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.90 | 3.40 | 3.15 | 0.00 | 稳弱 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.20 | 2.35 | 2.28 | 0.00 | 稳弱 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.15 | 4.45 | 4.30 | -0.05 | 稳弱 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 4.05 | 4.15 | 4.10 | -0.05 | 稳弱 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 3.60 | 4.00 | 3.80 | -0.05 | 稳弱 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.85 | 3.45 | 3.15 | -0.05 | 稳弱 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.15 | 2.30 | 2.23 | -0.05 | 稳弱 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 早熟蒜 | 4.15 | 4.30 | 4.23 | -0.05 | 稳弱 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 6.60 | 7.00 | 6.80 | 0.00 | 稳弱 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 6.00 | 6.40 | 6.20 | 0.00 | 稳弱 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 5.40 | 5.80 | 5.60 | 0.00 | 稳弱 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 4.60 | 5.00 | 4.80 | 0.00 | 稳弱 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 6.95 | 7.20 | 7.08 | 0.00 | 稳弱 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 6.35 | 6.60 | 6.48 | 0.00 | 稳弱 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 5.75 | 6.00 | 5.88 | 0.00 | 稳弱 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 4.95 | 5.20 | 5.08 | 0.00 | 稳弱 |
7月10日，全国各大产区交投活跃度有所下降，部分产区价格下滑。供应端货源普遍较大，市场收购商减少。
2.蒜米市场行情分析
7月10日山东产区蒜米价格平稳，金乡杂交蒜米新米主流成交参考价在4.00-4.20元/斤；兰陵县新米市场货主流成交参考价在4.00-4.15元/斤。蒜米料三大产区均价参考2.90-3.60元/斤。蒜米正处于销售旺季，走货情况尚可 。
3. 蒜片市场行情分析
7月10日全国蒜片交易市场价格平稳，山东金乡2023年杂交根片主流报价在20000-20500元/吨，2023年四六瓣蒜片最新报价在21000-22000元/吨。
4.今日大蒜行情预测
利好因素：供应端体量收窄及种植面积扩种预期令部分储存商看好后市。非标蒜增加令好质量货源更加保值。夏季到来，蒜米消费力度增加。
利空因素：晒蒜创历史新高后连续阴雨令70%-80%大蒜质量出现不同程度霉变，影响大蒜收购质量。高价位抑制消费带来的入库量增加是目前影响后市投资的重要利空因素。
风险提示：资金及人气动向；终端消费的不确定性；夏收季价格及人气。
价格预测：预计本周初大蒜价格稳弱，杂交一般混级预计在3.80-4.10元/斤。
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