第一章  上半年价格回顾

1.1 种蛋鸭苗价格回顾

数据来源：钢联数据

图1 （2022-2023年）全国种蛋均价走势图

2023年上半年，种蛋均价2.92元/枚，其中最高点在2月，均价4.04元/枚。鸭苗上半年均价4.84元/羽，其中最高点在3月7.12元/羽。

一季度：种蛋鸭苗强势运行。2023年白羽肉鸭鸭苗开年即大涨，1月份全国鸭苗均价4.57元/羽，较2022年12月均价上涨3.52元/羽，环比涨幅 335.24%，同比涨幅 814.00%。产业去产能导致的供应缺口导致2023年第一季度投放成本持续高位。

种蛋季度均价3.37元/枚，鸭苗季度均价6.01元/羽。上旬受春节前后蛋苗供应紧张影响，出苗低谷期，春节前后苗价快速上行，主因一、极寒天气影响，种鸭发病较多，产蛋率受精率低，供应紧缺。二、年前淘汰老种鸭，留下的种蛋供应出苗至 1 月底，2 月出苗低谷期。三、下游屠宰端对后市看涨看跌两极分化，没有统一限价情绪，蛋苗快速上行冲击高位。中下旬一方面，春季市场反应种鸭发病较多，产蛋率受精率尚在恢复，市场供应偏紧仍是有力支撑因素。种蛋窄幅震荡，但高投放成本导致下游限价博弈行情，上孵谨慎。另一方面，下游产品阶段性落价、出库慢，限价博弈行情，蛋苗热度下降。

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图2 （2022-2023年）全国鸭苗均价走势图

二季度：种蛋鸭苗先跌后涨。

种蛋：二季度均价2.10元/枚，较于一季度同比跌幅44%，不及一季度抢眼，但较于2022年二季度同比涨幅48.94%，也高于往年同期。

上旬种蛋开始快速落价，4月全国均价 1.84 元/枚。主因是集中产蛋期且处于上量状态，大厂种蛋增加趋势明显，市场蛋散户偏谨慎，局部延迟上孵，节奏不佳，实际成交较于报价普遍略低。，从业者普遍看空后市。中旬转菜蛋影响下种蛋供应减量报价好转，5月均价 1.96 元/枚，市场需求量呈现增加趋势，行业关注度带动上行。后受鸭苗限价影响，种蛋微落调整，走蛋渐缓，成交转折稍有下行，考虑下一轮出苗养殖补栏积极性或受影响，市场蛋从业者上孵谨慎操作。下旬情绪再度高涨，6月种蛋全国均价 2.49 元/枚，季度最佳出现在6月8日-6月27日，最高 2.70元/枚，一方面受产品及苗价上调支撑，热度明显提高，上孵积极，从业者看好后市。另一方面受苗价及种鸭产蛋率下降影响，短暂抢苗，上涨跃跃欲试，但支撑不足，截至6月底种蛋成交由稳转弱，报价下滑盘整，供需双弱状态。

鸭苗：二季度均价3.67元/羽，环比一季度均价跌幅40.23%，较于2022年二季度同比涨幅118.45%。

上旬：鸭苗全国均价 3.73 元/羽，环比涨幅 47.64%。原因：一是 2022 年二、三季度引种的父母代种鸭已经进入产蛋高峰期且处于上量阶段，3 -4 月连续 8 周出苗量上行趋势。供应面出现明显恢复性增长；二是一季度苗价不断峰值，利润较高，上游看好后市行情，老周龄种鸭普遍延淘以及市场出现二代苗情况增加产出量。中旬：鸭苗全国均价 3.59 元/羽，山东多地养殖户反应流感多发，养殖难度大，养殖户规避麦收，补栏积极性不高。5月中旬后全国苗量开始呈现递减趋势，种禽企业排苗计划渐快，小白条加量投放，且放养政策普遍上调，投放成本有反弹走势，蛋苗由相对低位顺势小幅上行。下旬鸭苗先涨后跌利空占主导：一是受农忙、出栏高温、合同补贴博弈多种情况影响，养户补栏积极性不高，屠宰端售价保本压力大，难有连续满负荷投放，苗价快速下滑；二是，苗价连涨，业内抵触情绪加剧，退计划情况增加，限价运行。三是新上种鸭已陆续开产且处增量状态，苗价再度高位吃力。

1.2肉鸭市场回顾

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图3 （2022-2023年）全国毛鸭均价走势图

2023年上半年，毛鸭均价4.81元/斤，其中最高点在3月，均价5.25元/斤，最低点1月，均价4.33元/斤，活禽上半年均价5.40元/斤，其中最高点在2月6.40元/斤，最低点6月4.17元/斤。总体来看上半年受生猪低位运行持续压制。

一季度：1月毛鸭先涨后跌，全国均价 4.34 元/斤，较上月均价下跌 0.25 元/斤，环比跌幅 5.45%，同比涨幅 10.15%。活禽均价 5.17 元/斤，较上月均价下跌 0.05 元/斤，环比跌幅 0.96%，同比涨幅 23.39%。

上旬全国毛鸭北跌南涨，北方下滑主因一是年前屠宰合同鸭宰杀压力大，对市场鸭收购情绪不佳。二是12 月生猪整体下跌走势，市场鸭报价支撑不足，主流地区内暗降较多。南方活禽走势较好，市场鸭农贸集市活禽交易活 跃，成交较灵活，报价抬升。中旬毛鸭稳中有涨，一是生猪收储消息支撑，出现回暖上调走势，终端消费向好。二是屠企陆续进入断档期，较于往年停宰时间相对较长，随着终端消费恢复，屠宰加大收购市场鸭订单，进厂价有恢复性提高。下旬屠宰利润较好，各地收购积极性短暂提高后，产品端表现不及预期，对于市场鸭收购积极性差。主要利空点在于：1、饲料报价明显下跌导致成本下调，出栏价上行受限。2、3 月生猪整体对禽肉支撑偏弱，主流地区内暗降较多。

二季度：毛鸭先涨后跌。

上旬北方毛鸭先跌后涨，重心继续下移，进厂、活禽交易量偏少，产品端支撑弱。 南方活禽保持稍有调整，受节日备货带动活禽顺势回弹。合同鸭主流地区出栏成本在 5.10-5.30 元/斤区间，成本面来看先涨后落。中旬毛鸭全国均价 4.73 元/斤，活禽均价 5.13 元/斤，五一节后回落趋势也很明显。合同鸭主流地区出栏成本在 4.40-4.50 元/斤区间，成本面来看先跌后涨。下旬毛鸭均价 4.56 元/斤，活禽均价 4.17 元/斤。毛鸭震荡调整，鸭源受农忙规避影响出栏量环比减少，厂家盈利不佳，市场鸭收购量持续收紧态势，仍以回收合同为主，活禽市场受连续降雨影响，连带鲜品报价下降趋势明显，弱势调整。合同鸭成本面来看上调趋势明显，在5元线徘徊。

1.3 产品价格回顾

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图4 （2022-2023年）全国大、小规格白条均价走势图

一季度：春节高价收官，上旬春节后个别副产热点单品表现抢眼，原因一、受开年高投放成本影响，鸭苗总量的减少带动鸭苗价格持续的攀高，推演放养成本持续增高。原因二、各厂库存均处于低位，分割部分副产甚至需要排计划，厂家提价底气足。中下旬， 一方面生猪收储消息放出，报价有所支撑，带动禽类产品消费。另一方面厂家、经销环节受断档期影响库存普遍不高。主产胸、腿继续保持上行态势，副产品价格重心继续上移，尤其是脖、掌、头、二节翅涨势抢眼。龙头品牌厂家及一、二级经销环节没有明显库存压力，报价坚挺。

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图5 （2022-2023年）鸭分割综合品均价走势图

二季度：上旬，产品价格重心快速下移，以副产头、脖、翅、掌跌幅最为明显，分割副产倒挂严重，虽清明节、五一备货略有支撑，但消费端回暖表现不尽人意。

中旬，随着产品落价基本达到行业心理点位，经销滚动备货增加。受季节因素影响，大规格备货相对见好，考虑五一节后终端消费低迷，肉类均处回落状态，大小白条也以缓冲稳定为主，加快出货维持产销平衡。

下旬，产品走势分化，分割多在成本线以下运行。白条产品逐步上调，市场买涨不买跌拿货加快，厂家库存快速下降，开始提前宰杀。分割产品仍在库存消化期，龙头拉涨，主产及降至预期的热点单品 8 头、锁骨、鸭掌销售较快，小厂逐步带动。供应面来看，出栏毛鸭对应前期苗量处于降量状 态，行业库存压力尚可；但虽着成本上行，分割市场长期倒挂弊端逐步显现，截至为季度末大部分品项在微落与议价状态，多数厂家在盈亏线以下运行。

第二章 供需面情况及进出口分析

2.1 国内孵化企业白羽商品代鸭苗出苗量分析

据 Mysteel 农产品样本企业统计，上半年白羽商品代鸭苗出苗量最低峰在第3周，主因一是、极寒天气影响，产蛋率受精率低，苗量供应紧缺。二是、年前淘汰老种鸭，留下的种蛋供应低谷期。后陆续增长，其中3-4月出现8周连续增量。上半年高峰在第17周，进入6月本年度22周后换羽、后备种鸭陆续开产，7-8月仍在逐步增量状态，供应紧张格局逐步改观。

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图6  2023年白羽商品代鸭苗出苗量走势图

2.2 进出口分析

中国海关进出口数据统计，2023年上半年鸭分割品及白条出口量共计35652.97万吨，几乎没有鸭产品进口，鸭分割品及白条出口量基本持平，变动不大，其中最高点在4月，鸭分割品及白条出口量8082.68吨，共计金额3100.0050万美元。最低点在1月，共出口6057.14吨，共计金额2314.95万美元。

第三章 相关产品

3.1 玉米

2023年上半年玉米价格整体先跌后涨。5月份之前价格波动较小，5月份之后随着市场余粮不断减少，贸易商挺价意愿增强。价格波动明显增强，截至6月底，华北玉米创2023年内新高，全国玉米均价接近年内高点。2022年受国家整体调控影响，玉米种植面积和产量有所下降，但2023年种植面积增长明显。小麦成为调整玉米供应的关键因素。中长期来看，考虑到小麦替代、进口谷物、稻谷拍卖等替代因素，当前仍然维持“产需有缺口，供需无缺口”的判断，但产需缺口逐渐收窄，下半年主要关注进口玉米情况、新玉米定产情况、成本支撑、进口玉米及替代品情况等。

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图7 2021-2023年全国玉米均价走势图

3.2 生猪

据Mysteel农产品数据调研显示，2023年上半年生猪出栏均价为14.64元/公斤，同比上涨0.59元/公斤，涨幅为4.2%。生猪出栏均价呈现窄幅震荡走势，区间维持在14-16元/公斤。年初猪价为16.23元/公斤，恰逢春节前备货，猪价阶段性上调；但此后需求处于传统淡季，市场供强需弱，猪价下跌。2月猪价先跌后稳，春节后出栏节奏恢复，但需求淡季。3月猪价震荡盘整，虽有回落但跌幅不大。4月份开始，二季度国内生猪价格延续低位区间震荡态势，年初疫病影响已被验证无碍，需求强预期回归偏低现实，供应宽松、需求寡淡局面延长猪价磨底时间。截止6月30日，全国外三元生猪出栏均价为13.66元/公斤，同比下跌6.61元/公斤，跌幅为32.60%。

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图8  全国外三元生猪出栏均价走势图

3.3 肉鸡

2023上半年全国白羽肉鸡价价格快速上涨后震荡下滑，期间一度创下近四年价格新高。上半年全国白羽肉鸡棚前均价为4.71元/斤，环比涨幅11.08%，同比涨幅4.43%。一季度，春节前新冠解封造成屠宰端供过于求和毛鸡价格大幅下滑，养殖端亏损严重，上鸡信心不足，进而导致春节后各产区均出现了明显的鸡源不足问题，后续又与断档期相连，供应端强力支撑下，毛鸡价格一路推涨至高位；二季度，在4月2日创下5.30元/斤的近四年价格新高之后，开始一路高点回撤；总体来看，二季度的白羽肉鸡价格在出苗量和出栏量趋于正常之后，开始受鸡肉消费端的主导；产品价格持续下跌，出货低迷，库存持续偏高，毛鸡受产品需求面的强势利空，价格震荡下滑。并且进入6月份开始，持续的震荡走低导致毛鸡价格已经开始低于去年同期。

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图9 2022-2023年全国白羽肉鸡均价走势图

第四章 后市预测

4.1 种蛋鸭苗后市预测

据Mysteel农产品市场调研，从当前父母代的存栏量、商品代鸭苗出栏增速来看，下半年供应量处于高位，供应充足，利空鸭苗市场；从父母代种鸭淘汰情况来看，当前父母代淘鸭受蛋苗行情支撑，延后情况增加，预计下半年淘汰量有限，整体供应依旧充足；从季节性因素来看，7月开始，对应毛鸭出栏在三伏天过后，市场补栏情绪提升，同时后续节假日前的补栏或有提振，利好种蛋鸭苗价格；9月份伴随开学季到来，卤味制品，各冻厂分割品走货趋缓，投放合同量将有减少，苗价稳中运行为主；10月份进入产品消费淡季，投放力度进一步减少，苗价或有稳中下行趋势，跌后持稳；11-12月份传统节日较多，虽不似旺季走货频率快，但总体来看苗价难有较大跌势，区间震荡为主。总体来看，苗价受产品走货速度及利润空间影响较多，7-9月份在产品销售旺季期间，苗价维持高位震荡为主，天气渐冷后缓慢下行后或低位持稳为主。

4.2 毛鸭、产品后市预测

当前养殖端毛鸭出栏量不足，加之三、四季度餐饮和终端市场消费转好，大规格产品及分割销售旺季来临，冻厂和经销商库存压力转好，收购积极性转好，投放量增加，需求端利好毛鸭市场；

综合来看，7月份毛鸭出栏量稍有不足，因前期市场鸭养殖户亏损较多，鸭苗投放及补栏积极性均有下降，叠加当前季节因素养殖难度大，大规格毛鸭出栏量不多，沂南地区小规格稳中出栏，预计自7月下旬开始，毛鸭报价呈现整体上行走势；8月份毛鸭报价因产品带动，报价或有进一步上探可能；9月份随着开学季的影响，毛鸭在毛鸡团膳、生猪利好冲击下，报价或呈现震荡下行趋势；10-11月份往年淡季来临，预计价格虽有震荡，整体价格偏弱为主；12月份传统节日较多，产品走货加快的前提下，毛鸭报价或有小幅推涨，整体震荡为主。

其他角度层面来说，目前替代品生猪价格持续探底，对禽肉需求压制明显，对下半年的猪价预期来看，消费端缓慢的恢复速度导致仍很难转为乐观，一定程度上压制肉禽消费。

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